Продукти:

• 500 гр. телешки пържоли
• 5 домата
• 1 ч.ч. брашно
• 2 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. каперси
• 2 с.л. магданоз
• щипка риган
• черен пипер
• сол

Приготвяне: Начукайте пържолите. Оваляйте ги в брашното и ги запържете в олиото. Поръсете със сол и черен пипер. Сложете в купа обелените и нарязани на кубчета домати, чесъна, ригана, каперсите и магданоза. Разбъркайте и полейте пържолите. Оставете на котлона още 15 минути.

Още по темата:

• Телешки пържоли със сос
  
  Продукти: 8 телешки пържоли 8 тънки филии от франзела 1 с.л. брашно’1/2 ч.ч. бяло вино 3 жълтъка олио за пържене черен пипер сол Приготвяне: Запържваме филиите и оставяме в съд на топло. Посоляваме пържолите и ги поръсваме с черен пипер и брашно, след което ги пържим и от двете страни. Готовите пържоли оставяме също на топло. Към соса в тигана добавяме малко вода и
• Телешко къри
  
  Продукти: 1 кг телешки пържоли 2 люти чушки 2 глави лук 5 с.л. олио 4 с.л. брашно 1 ч.л. кимион 1 ч.л. кориандър щипка джинджифил 1 ч.л. куркума щипка индийско орехче 3 скилидки чесън 150 мл телешки бульон 400 гр. домати от консерва 25 гр. краве масло 50 гр. бадеми 250 гр. ориз черен пипер сол Приготвяне: Нарежете месото на кубчета и го оваляйте в брашното. Запържете го и с решетеста лъжица го преместете в
• Свинско със сос по италиански
  
  Продукти: 4 парчета свинско месо 2 скилидки чесън 6 с.л. зехтин черен пипер сол за соса: 100 гр. шунка 2 глави лук 100 гр. бекон 2 с.л. олио’200 гр. гъби 2 домата 2 с.л. коняк магданоз щипка риган Приготвяне: Запържваме ситно нарязания чесън. След това изпържваме парчетата свинско, изваждаме ги , поръсваме със сол и черен пипер и ги оставяме на топло. Нарязваме шунката и бекона на ивици, а лука