Продукти:

• 300 гр. грис
• 250 мл бира
• 2 яйца
• 200 гр. моркови
• 200 гр. брюкселско зел
• 200 гр. карфиол
• 100 гр. тиквички
• 3 с.л. олио
• черен пипер
• сол

Приготвяне: Разбиваме гриса с бирата и жълтъците. Добавяме солта и черния пипер. Попарваме зеленчуците в подсолена вода за 3-4 минути. След това ги отцеждаме и ги изплакваме със студена вода. Разбиваме белтъците на сняг и ги прибавяме към сместа с грис. Подсушаваме зеленцуците, потапяме всеки по отделно в сместа и го запържваме в предварително сгорещеното олио за 3-4 минути. След като изпържим зеленчуците ги оставяме върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Още по темата:

• Пържени патладжани
  
  Продукти: 3 патладжана 3 скилидки чесън магданоз сол Приготвяне: Обелваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета. Подсоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Запържваме ги в сгорещеното олио, като бъркаме докато омекнат. Накрая прибавяме счукания чесън и нарязания магданоз. VN:F [1.9.8_1114]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.5/5 (2 votes cast)Панирани зеленчуци, 4.5 out of
• Целина на фурна
  
  Продукти: 600 гр. целина (глави) 3 с.л. зехтин 100 гр. шунка 2 с.л. настърган кашкавал черен пипер сол Приготвяне: Почистената целина нарязваме на тънки резени, сваряваме ги в подсолена вода, изваждаме ги и ги отцеждаме. В огнеупорен съд разтопяваме маслото, слагаме целината, прибавяме смления берен пипер, ситно нарязаната шунка, настъргания кашкавал и печем в умерена фурна 20 минути. VN:F [1.9.8_1114]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.5/5
• Пълнени домати с пиле
  
  Продукти: 8 домата 100 гр. шунка 150 гр. варено пилешко месо 1 маринована чушка 150 гр. майонеза магданоз черен пипер сол Приготвяне: Измиваме доматите, изрязваме в горната част капачета, изваждаме сърцевината с лъжица, посоляваме отвътре и оставяме да се отцеди сокът. Шунката, пилешкото месо и чушката нарязваме на кубчета. Смесваме ги с магданоза и майонезата. Поръсваме със сол, черен пипер и пълним доматите. Отгоре поставяме