Продукти:

• 600 гр. целина (глави)
• 3 с.л. зехтин
• 100 гр. шунка
• 2 с.л. настърган кашкавал
• черен пипер сол

Приготвяне: Почистената целина нарязваме на тънки резени, сваряваме ги в подсолена вода, изваждаме ги и ги отцеждаме. В огнеупорен съд разтопяваме маслото, слагаме целината, прибавяме смления берен пипер, ситно нарязаната шунка, настъргания кашкавал и печем в умерена фурна 20 минути.

Още по темата:

• Варена целина с маслини
  
  Продукти: 2 глави целина 3 глави лук 4 с.л. зехтин 2 домата 1 с.л. червен пипер магдано сол Приготвяне: Запържете ситно нарязания лук в зехтина. Прибавете нарязаните на кубчета домати и пържете, докато соса се сгъсти. Нарежете целината на колелца и я сложете в соса. Поръсете с червен пипер и сол. Залейте с вряла вода, колкото да покрие целината. Варете до омекване
• Зеленчуков пастет
  
  Продукти: 400 гр. целина 400 гр. картофи 400 гр. броколи 2 с.л. лимонов сок 4 с.л. пряясно мляко 5 с.л. масло 2 с.л. магданоз черен пипер сол Приготвяне: Сварете целината и броколито в подсолена вода, заедно с лимоновия сок. Отцедете и пасирайте. Сварете отделно картофите, заедно с млякото. Отцедете и намачкайте. Прибавете към целината и броколито. Подправете с черен пипер и сол. Добавете маслото и магданоза.
• Пържени патладжани
  
  Продукти: 3 патладжана 3 скилидки чесън магданоз сол Приготвяне: Обелваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета. Подсоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Запържваме ги в сгорещеното олио, като бъркаме докато омекнат. Накрая прибавяме счукания чесън и нарязания магданоз. VN:F [1.9.8_1114]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (1 vote cast)Целина на фурна, 4.0 out