Продукти:
  • 250 гр. филе от сьомга
  • 250 гр. варени почистени раци
  • 250 гр. сварени картофи
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. олио
  • сол
Приготвяне: Измийте рибата със студена вода. Подсушете я и я изчистете от костите и кожата. Накълцайте рибата. Нарежете картофите на кубчета. Накълцайте на едро раците. Разбъркайте всички продукти (без брашното) в купа. Оформете кюфтета. Оваляйте кюфтетата в брашното. Загрейте олиото и изпържете кюфтетата. Отцедете ги върху салфетка. Сервирайте горещи.

Още по темата:

  • Картофени кюфтета със сьомга
    Продукти: 10 парчета пушена сьомга 225 мл сметана 500 гр. картофи 3 с.л. магданоз 1 стрък пресен чесън 1 яйце черен пипер сол мазнина за пържене Приготвяне: Нарежете чесъна на ситно. Добавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте. С получената смес намажете парчетата риба. Обелете и сварете картофите за 7 минути. Настържете ги. Добавете яйцето, магданоза, сол и черен пипер. От картофената смес направете
  • Рибни кюфтета с ядки
    Продукти: 500 гр. филе от сьомга 4 с.л. смесени зелени подправки 125 гр. лешници 3 с.л. счукан сухар 2 с.л. лимонов сок 2 яйца 2 стръка зелен лук 4 с.л. зехтин 1 с.л. каперси щипка индийско орехче черен пипер сол Приготвяне: Нарежете рибата на парчета. Смелете рибата, подправките, каперсите и ядките. Нарежете лука на ситно. Прибавето го към сместа, заедно с лимоновия сок, сухара, яйцата и индийското орехче. Подправете
  • Сьомга със зеленчуци
    Продукти: 500 гр. филе от сьомга 350 гр. картофи 400 гр. домати 200 мл сметана 70 мл прясно мляко 1 яйце 60 гр. сирене гаудаа 1/2 лимон 2 стръка зелен лук 1 малка тиквичка щипка розмарин черен пипер сол Приготвяне: Нарежете рибата на кубчета. Обелете едно парче от лимона. Нарежете го на ситно и го сложете при бибата. останалия лимон изстискайте и залейте сьомгата. Подправете със сол и черен пипер.