Продукти:

• 650 гр. спанак
• 1 л телешки бульон
• 2 с.л. олио
• 3 с.л. настърган кашкавел
• 1 яйце
• черен пипер
• настъргано индийско орехче
• сол

Приготвяне: Сваряваме спанака в подсолена вода, след което го отцеждаме. Заливаме спанака с бульона, добавяме разбитото яйце, олиото, подправките и кашкавала и при постоянно бъркане на умерен огън загряваме супата до нейното сгъстяване. Поднасяме с крутони.

Още по темата:

• Спаначена супа
  
  Продукти: 350 гр. спанак 1 л телешки бульон 1 ч.ч. ориз 2 с.л. масло 1 яйце 5 с.л. пармезан черен пипер сол Приготвяне: Измийте спанака със студена вода. Сложете го в тенджера и го кипнете за 3 минути. Оставете да изстине. Отцедете добре спанака и го нарежете на едро. Разтопете маслото, добавете спанака и сол на вкус и оставете на котлона за 2-3 минути. Махнете
• Супа от спанак
  
  Продукти: 500 гр. спанак 1 глава лук 1 л месен бульон 1/2 ч.ч. прясно мляко 2 с.л. олио 1 жълтък черен пипер настъргано индийско орехче сол Приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го запържваме. Прибавяме бульона, прясното мляко и спанака и варим 5 минути. Пасираме супата и застройваме с жълтъка. Прибавяме подправките. VN:F [1.8.4_1055]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (3 votes cast)Спаначена супа5.053
• Супа от Неапол
  
  Продукти: 150 гр. юфка 2 глави лук 2 моркова 1 стрък праз лук 2 тиквички 1 глав целина 150 гр. зелен фасул 100 гр. бекон 100 гр. настърган кашкавал 2 с. л. краве масло 1 скилидка чесън 1 щипка босилек сол Приготвяне: Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на