Продукти:

• 150 гр. юфка
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 1 стрък праз лук
• 2 тиквички
• 1 глав целина
• 150 гр. зелен фасул
• 100 гр. бекон
• 100 гр. настърган кашкавал
• 2 с. л. краве масло
• 1 скилидка чесън
• 1 щипка босилек
• сол

Приготвяне: Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на кубчета бекон със счукания чесън. След като зеления фасул се свари прибавяме и запържения бекон. След това слагаме юфката и варим още 10 минути. Сваляме тенджерата от котлона и прибавяме босилека и настъргания кашкавал.

Още по темата:

• Супа с лук
  
  Продукти: 500 гр.  лук 3 с.л. олио 1 скилидка чесън 1/2 люта чушка 3 с.л. доматено пюре 150 мл бяло вино 700 мл месен бульон 4 филии бял хляб 100 гр. настърган кашкавал щипка риган щипка босилек 2 щипки захар черен пипер сол Приготвяне: Нарязваме лука, чесъна и лютата чушка на ситно и запържваме. Сипваме доматеното пюре, подправките, виното и бульона. Варим на умерен огън 30 минути. Запичаме филиите с настъргания
• Супа с пилешки дреболии
  
  Продукти: 400 гр. пилешки дреболии 1 морков 1 стрък праз 1 стрък целина 1 глава лук 1 картоф 1 с.л. доматено пюре 1 с.л. краве масло 2 с.л. настърган кашкавал черен пипер магданоз сол Приготвяне: Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал. VN:F
• Спаначена супа
  
  Продукти: 650 гр. спанак 1 л телешки бульон 2 с.л. олио 3 с.л. настърган кашкавел 1 яйце черен пипер настъргано индийско орехче сол Приготвяне: Сваряваме спанака в подсолена вода, след което го отцеждаме. Заливаме спанака с бульона, добавяме разбитото яйце, олиото, подправките и кашкавала и при постоянно бъркане на умерен огън загряваме супата до нейното сгъстяване. Поднасяме с крутони. VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (1 vote