Продукти:

• 1 пакетче суха мая
• 1 ч.л. мед
• 700 гр. брашно
• 5 с.л. зехтин
• щипка босилек
• щипка сол
• 1 с.л. доматено пюре
• 50 гр. бекон
• 10-12 черни маслини
• 1 с.л. сушени домати
• щипка розмарин
• щипка мащерка

Приготвяне: Разтворете маята в 1 ч.ч. вода и прибавете меда. След като маята бухне я прибавете към брашното, щипка сол, 4 с.л. зехтин и 600 мл хладка вода и омесете меко тесто. Добавете още брашно ако започне да се лепи по ръцете. Оставете на топло да втаса около 1 час и омесете отново за 2 минути. Разточете на голям кръг върху тава за печене. Намажете с доматеното пюре, поръсете нарязаните маслини, нарязания на дребни кубчета бекон, зелените подправки, сушените домати и полейте с 1 с.л. зехтин. Оставете да бухне за 15 минути. Печете в предварително загрята фурна около 25 минути.

Още по темата:

• Пита с лук
  
  Продукти: за тестото: 700 гр. брашно 1 пакетче суха мая 1 ч.л. сол 4 с.л. зехтин за отгоре: 1 кг лук 6 с.л. зехтин 1 ч.л. захар 1 скилидка чесън 50 гр. аншоа от консерва 10-12 черни маслини щипка босилек черен пипер сол Приготвяне: За тестото: Пресейте брашното в купа, прибавете солта, зехтина, маята, която сте разтворили в 50 мл хладка вода и още 400 мл хладка вода. Омесете тестото, докато стане
• Спагети със сос от маслини
  
  Продукти: 500 гр. спагети 500 гр. домати 250 гр. черни маслини 2 скилидки чесън 2 с.л. зехтин щипка лют червен пипер 2 с.л. каперси черен пипер сол Приготвяне: Сварете спагетите в подсолена вода. Отцедете. Изчистете маслините от костилките и ги нарежете. Запържете чесъна и червения пипер. Извадете чесъна и сложете маслините и каперсите. Пържете 2 минути. Добавете обелените и нарязани на кубчета домати.Поръсете със сол и
• Пълнозърнести питки с маслини
  
  Продукти: 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно 1 ч.ч. обикновено брашно 2 с.л. грис бакпулвер 4 с.л. зехтин 1 яйце 1 ч.ч. кисело мляко 10 зелени маслини с чушка 1 домат 6-8 листенца пресен босилек 5 с.л. пармезан щипка сол Приготвяне: Сипете в купа брашното, бакпулвера, солта, половината от пармезана. Нарежете маслинит. Обелете и нарежете на кубчета месестата част на домата. Накъсайте на ситно листенцата босилек. Добавете всичко към брашнената смес