Продукти:

• 4 големи картофа
• 25 гр. краве масло
• 2 с.л. прясно мляко
• черен пипер
• сол

за пълнежа с кашкавал:

• 2 стръка пресен лук
• 25 гр. краве масло
• 50 гр. кашкавал

за пълнежа с бекон:

• 4 парчета бекон
• 25 гр. краве масло
• 50 гр. гъби
• 2 домата
• 2 яйца

за пълнежа със сьомга:

• 60 гр. сьомга от консерва
• 2 с.л. кетчуп
• 2 с.л. майонеза
• черен пипер
• сол

Приготвяне: Набодете целите картофи с вилица и ги изпечете във фурната за около 1 час. Разрежете ги на две, издълбайте средата, намачкайте я с маслото и млякото и подправете със сол и черен пипер. С всеки от пълнежите напълнете 2-3 половинки от картофите. За пълнежа с кашкавал: запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете картофената среда и половината от настъргания кашкавал. Напълнете картофите и поръсете с останария кашкавал. За пълнежа с бекон: Запържете ситно нарязания бекон и гъбите в маслото. Сложете половината картофена смес в издълбаните картофи, добавете половината от бекона, гъбите и доматите. Сложете останалата картофена смес в шприц и шприцовайте ръб около картофите. В средата сложете останалия бекон, гъби и домати. Изсипете яйцата отгоре и върнете картофите във фурната, докато сместа се загрее. За пълнежа със сьомга: отцедете сьомгата и махнете костите и кожата. Намачкайте я с картофената среда, майонезата, кетчупа, черен пипер и сол. Напълнете картофите, затоплете във фурната и поднесете.

Още по темата:

• Картофени кюфтета
  
  Продукти: 1кг картофи 150 гр. бекон 5 с.л. олио черен пипер сол Приготвяне: Сварете картофите необелени за 10 минути. Отцедете и оставете да изстинат. Настържете картофите на едро и ги смесете с нарязания на дребни кубчета бекон. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Загрейте половината олио в тиган и сложете да се пържат част от кюфтетата, взети със супена лъжица,
• Пълнен лук с кайма
  
  Продукти: 4 глави лук 100 гр. кайма 50 гр. бекон 1 с.л. настъргана портокалова кора 2 с.л. сок от портокал 50 гр. галета 1 с.л. олио 8 дафинови листа магданоз черен пипер сол Приготвяне: Сварете лука в подсолена вода за 10 минути. Отцедете добре. Междувременно направете пълнежа като объркате каймата, ситно нарязания бекон, магданоз, портокаловата кора, галетата и портокаловия сок. Срежете хоризонтално всяка глава лук и издълбайте половинките,
• Запечени яйца със спанак
  
  Продукти: 1 глава лук 225 гр. спанак 4 домата 100 гр. шунка 4 яйца 2 с.л. олио щипка мащерка черен пипер сол Приготвяне: Запържете лука в олиото. Добавете нарязания спанак и нарязаната на ивички шунка, задушете докато спанака омекне. Сложете спаначената смес в тавичка. По крайцата наредете нарязаните на кубчета домати.. Счупете яйцата. Подправете яйцата със сол и черен пипер, поръзете с мащерка. Покрийте с фолио