Продукти:

• 4 яйца
• 1 люта чушка
• 1 с.л. зехтин
• 2 домата
• 200 гр. червен боб от консерва

Приготвяне:

Запържете в зехтина нарязаната на ситно чушка. Добавете отцедения боб и нарязаните на кубчета домати. Задушете докато доматите омекнат. Прибавете разбитите яйца и пържете докато яйцата се стегнат. Сервирайте ястието горещо.