Продукти:

• 1 кг спанак
• 3 картофа
• 1 сухар
• 2 с.л. брашно
• 2 яйца
• 1 глава лук
• 4 с.л. магданоз
• 100 мл сметана
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 250 гр. ориз
• 250 мл вода
• 500 мл прясно мляко
• 100 гр. бекон
• 4 с.л. настърган пармезан
• 4 с.л. галета
• 1 с.л. магданоз
• 1 яйце
• 6 с.л. зехтин да пържене
• черен пипер
• сол

за панировката:

• 1 яйце
• 2 с.л. брашно
• 200 гр. галета

продължете…

Продукти:

• 50 гр. кайма
• 20 гр. моркови
• 20 гр. тиквички
• 20 гр. броколи
• 20 гр. зелен фасул
• 1 яйце

продължете…

Продукти:

• 500 гр. свинска кайма
• 1/2 ч.ч. галета
• 2 яйца
• 2 с.л. магданоз
• 3 скилидки чесън
• щипка канела
• щипка индийско орехче
• черен пипер
• сол
• олио за пържене

продължете…

Продукти:

• 250 гр. филе от сьомга
• 250 гр. варени почистени раци
• 250 гр. сварени картофи
• 1 яйце
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. олио
• сол

продължете…

Продукти:

• 3 пакетчета кайма за скара
• 3 яйца
• 3 с.л. трици
• магданоз
• галета
• сух или препечен хляб
• сол на вкус

продължете…

Всички народи и цивилизации са приготвяли храната си като са я забождали на пръчка и са я пекли на огън. Но шишчетата и кюфтетата са тръгнали от Близкия изток. Пикантните турски кюфтета и изобилстващите от подправки агнешки шишчета от Гърция притежават неповторим аромат.

Избор на месо за мелене:

Когато се избира месо за мелене, то трябва да е леко мазно. Кюфтетата от посно месо са сухи и нямат аромат. Каймата трябва да е прясна. Преди да се смели месото е необходимо да се изрежат всички жили и ципи, както и кожата.

продължете…