Продукти:

• 24 миди с черупките
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 3 с.л. зехтин
• 70 мл прясно мляко
• 70 мл сметана
• 150 гр. спанак
• 4 с.л. галета
• 4 с.л. настърган пармезан
• 4 с.л. брашно
• щипка червен пипер

продължете…

Продукти:

• 300 гр. миди от консерва
• 400 гр. домати от консерва
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 стръка целина
• 1 картоф
• 3 с.л. масло
• 550 мл рибен бульон
• щипка мащерка
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 2 кг миди с черупки
• 2 ч.ч. вода
• 2 ч.ч. бяло вино
• 1 глава лук
• 2 с.л. брашно
• дафинов лист
• магданоз
• сол

продължете…

Продукти:

• 125 гр. сварени миди
• 1 яйце
• 2 с.л. зехтин
• 3 с.л. брашно
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. оцет
• 5 с.л. бульон
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.ч. вино
• щипка джинджифил
• сол

продължете…

Продукти:

• 250 гр. миди от консерва
• 250 гр. гъби
• 5-6 картофа
• 1 глава целина
• 150 гр. майонеза
• 3 с.л. разтопено масло
• сол

продължете…

Най-важното при пазаруването на морски дарове е те да бъдат пресни, защото в противен случай вкусовите им качества изчезват. Всички морски продукти трябва да миришат на чисто и да издават аромат на море, замирише ли ви макар и малко на амоняк не ги купувайте.

Морските деликатеси се приготвят много бързо. Не прекалявайте с времето за тяхното приготвяне, защото месото става твърдо и безвкусно. Не прекалявайте и с подправките. Не ги дръжте дълго време в хладилника, гответе ги и ги яжте веднага.

продължете…

Продукти:

• 100 гр. наденица
• 4 парчета пилешки гърди
• 3 с.л. зехтин
• 80 гр. шунка
• 2 скилидки чесън
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 1 глава червен лук
• 350 гр. ориз
• 1 л пилешки бульон
• щипка шафран (или куркума)
• 225 гр. домати
• 100 гр. грах
• 100 гр. скариди
• 225 гр. черни миди
• сол

продължете…

Продукти:

• 800 гр. калмари, миди, рибно филе
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 1 глава целина
• 1 червена чушка
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. настъргана лимонова кора
• лимонов сок
• 400 гр. белени домати
• 500 мл зеленчуков бульон
• щипка захар
• оцет
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 500 гр. спагети
• 250 гр. миди
• 4 домата
• 4 скилидки чесън
• 5 с.л. зехтин
• 2 люти чушки
• магданоз

продължете…