Продукти:

• 1 глава лук
• 1 ябълка
• 25 гр. краве масло
• 1 с.л. олио
• 50 гр. галета
• 300 мл прясно мляко
• 900 гр. телешка кайма
• 1 яйце
• 40 гр. бадеми
• 75 гр. стафиди
• сокът и настърганата кора от 1 лимон
• щипка къри
• дафинов лист
• черен пипер
• сол

за заливката:

• 2 яйца

продължете…

Продукти:

• 1 кг свински бут без кости и кожа
• 1 л прясно мляко

за маринатата:

• 1 с.л. оцет
• 150 мл зехтин
• 2 скилидки чесън
• щипка розмарин
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 1 пиле
• 150 мл пилешки бульон
• 2 с.л. течна сметана
• 3 с.л. масло
• 1 с.л. олио
• 2 скилидки чесън
• 2 щипки розмарин
• 2 щипки мащерка
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 600 гр. телешки дроб
• 4 домата
• 2 с.л. брашно
• 2 скилидки чесън
• 3 с.л. краве масло
• 100 гр. шпеков салам
• 2 глави лук
• 200 мл червено вино
• щипка червен пипер
• щипка захар
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 800 гр. телешки черен дроб
• 1 с.л. брашно
• 4 с.л. олио
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. доматено пюре
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 800 гр. заешко месо
• 2 скилидки чесън
• 4 с.л. зехтин
• 2 с.л. нарязани лешници
• 200 мл бяло вино
• 1 лимон
• сока от 2 лимона
• 125 мл месен лимон
• 400 гр. картофи
• щипка риган
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 800 гр. заешко месо
• 2 с.л. олио
• 50 гр. сланина
• 80 гр. краве масло
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1/2 ч.ч. бяло вино
• парче целина
• 100 гр. гъби
• 2 с.л. доматено пюре
• щипка розмарин
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 4 пуешки пържоли
• 300 гр. гъби
• 300 мл сметана
• 3 с.л. брашно
• 4 с.л. краве масло
• 2 глави лук
• сока от 1 лимон
• 150 мл бяло вино
• щипка индийско орехче
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 4 парчета патешко месо
• 1/ зелка
• 50 гр. сланина
• 2 с.л. олио
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 с.л. краве масло
• магданоз
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 4 парчета патешко месо
• 50 гр. краве масло
• 1 с.л. брашно
• кората от 1/2 портокал
• сока от 1 портокал
• 1 глава целина
• 2 моркова
• черен пипер
• сол

продължете…