Продукти:
- 100 гр. спанак
- 200 гр. месо от раци
- 1,5 л месен бульон
- 1 с.л. сусамово олио
- 1 белтък
- 1 с.л. брашно
- 2 с.л. бяло вино
- щипка джинджифил
- 1 ч.л. захар
- черен пипер
- сол
Архив за раци
Продукти:
- 250 гр. месо от раци
- 1 л пилешки бульон
- 100 гр. скариди
- 300 гр. царевица от консерва
- 150 мл сметана
- черен пипер
- сол
Продукти:
- 200 гр. месо от раци
- 1 с.л. сметана
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. кориандър
- 2 с.л. масло
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 яйце
- черен пипер
- сол
Продукти:
- 1 тиквичка
- 1 картоф
- 250 гр. замразени раци
- 1 глава червен лук
- 2 с.л. зехтин
- 5 яйца
- 50 гр. настърган кашкавал
- черен пипер
- сол
Продукти:
- 15 рака
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 2 с.л. брашно
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. ориз
- 2 яйца
- магданоз
- черен пипер
- сол
Продукти:
- 400 гр. боб от консерва
- 250 гр. рулца от раци
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- щипка джинджифил
- 1 с.л. соев сос
- 1 с.л. бяло вино
- 1 с.л. захар
- 1 с.л. царевично нишесте
- 100 мл бульон
- 3 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Продукти:
- 1 кг раци
- 3 с.л. брашно
- 1/2 ч.ч. вода
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 1 яйце
- 50 гр. смлени бадеми
- няколко парчета сланина
- сол
- зехтин за пържене
Продукти:
- 250 гр. филе от сьомга
- 250 гр. варени почистени раци
- 250 гр. сварени картофи
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. олио
- сол
Най-важното при пазаруването на морски дарове е те да бъдат пресни, защото в противен случай вкусовите им качества изчезват. Всички морски продукти трябва да миришат на чисто и да издават аромат на море, замирише ли ви макар и малко на амоняк не ги купувайте.
Морските деликатеси се приготвят много бързо. Не прекалявайте с времето за тяхното приготвяне, защото месото става твърдо и безвкусно. Не прекалявайте и с подправките. Не ги дръжте дълго време в хладилника, гответе ги и ги яжте веднага.
Loading ...