Продукти:

• 4 големи телешки пържоли
• 2 с.л. горчица
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. краве масло
• 3 резена бекон
• 4 стръка пресен лук
• 250 мл телешки бульон
• 2 моркова
• 150 мл червено вино

за пълнежа:

• 1 с.л. краве масло
• 4 резена бекон
• 1 глава лук
• 50 гр. галета
• сокът и кората от 1/2 лимон
• магданоз
• щипка мащерка
• черен пипер
• сол

продължете…