Продукти:

• 500 гр. фетучини
• 20 бр. скариди
• 2 с.л. каперси
• 5 с.л. пресен риган
• 90 мл зехтин

продължете…

Най-важното при пазаруването на морски дарове е те да бъдат пресни, защото в противен случай вкусовите им качества изчезват. Всички морски продукти трябва да миришат на чисто и да издават аромат на море, замирише ли ви макар и малко на амоняк не ги купувайте.

Морските деликатеси се приготвят много бързо. Не прекалявайте с времето за тяхното приготвяне, защото месото става твърдо и безвкусно. Не прекалявайте и с подправките. Не ги дръжте дълго време в хладилника, гответе ги и ги яжте веднага.

продължете…

Приготвяне:

• 225 гр. ориз
• 5-6 колелца сварени калмари
• 2 листа зелена салата
• 2 домата
• 200 гр. сварени скариди
• 200 гр. царевица от консерва
• сол

за заливката:

• 3 с.л. лимонов сок
• кората от 1 лимон
• 2 скилидки чесън
• черен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 250 гр. телешко месо
• 16 големи скариди
• 2. с.л. олио
• лимонови резени за поднасяне

за заливката:

• 100 гр. синьо сирене
• 150 мл гъста сметана
• 2 с.л. соев сос

за соса:

• 5 с.л. течна сметана
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. лиманов сок

продължете…

Продукти:

• 100 гр. наденица
• 4 парчета пилешки гърди
• 3 с.л. зехтин
• 80 гр. шунка
• 2 скилидки чесън
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 1 глава червен лук
• 350 гр. ориз
• 1 л пилешки бульон
• щипка шафран (или куркума)
• 225 гр. домати
• 100 гр. грах
• 100 гр. скариди
• 225 гр. черни миди
• сол

продължете…