Продукти:

  • 150 гр. захар
  • 5 жълтъка
  • 500 мл прясно мляко
  • щипка сол
  • 1 ванилия

Приготвяне:

Разбийте жълтъците и захарта докато се получи бял крем. Кипнете млякото с ванилията и солта и го прибавете към жълтъците. Разбъркайте добре. Сложете сместа на слаб огън и бъркайте докато крема се сгъсти.

Още по темата:

  • Круши със сос

    Продукти:

    4 бр. круши
    400 мл бяло вино
    400 мл портокалов сок
    1 портокал
    5 с.л. пудра захар
    1 с.л. лимонов сок
    4 жълтъка
    3 с.л. коняк
    1 с.л. масло

    Приготвяне:
    Кипнете портокаловия сок, кората от портокалите и виното. Обелете крушите. Поръсете ги с лимоновия сок. Сложете крушите и ги варете на слаб огън 15 минути. Извадете ги. Охладете крушите и ги приберете в хладилника. Прецедете

  • Портокалово суфле

    Продукти:

    5 портокала
    40 гр. краве масло
    40 гр. брашно
    50 гр. захар
    3 белтъка
    пудра захар за поръсване

    Приготвяне:
    Настържете  кората на 1 портокал и изстискайте го и оставете сока. Срежете горната част на останалите портокали. Издълбайте портокалите с нож и лъжица. Изстискайте сока от извадената сърцевина и го прибавете към останалия. Стопете маслото и го разбъркайте с брашното. Свалете от котлона

  • Шоколадов мус

    Продукти:

    225 гр. натурален шоколад
    6 яйца
    100 гр. захар
    300 гр. гъста сметана
    1 с.л. коняк
    настъргана кора от 1 портокал

    Приготвяне:
    Разбийте жълтъците със захарта. Разбийте сметаната и прибавете към жълтъците. Стопете шоколада на водна баня. Леко охладете и прибавете към сметановата смес. Разбийте белтъците на сняг, добавете към сметановата смес. Сложете коняка и портокаловата кора. Сипете в купички и охладете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Ванилов крем, 5.0 out of 5 based on 2 ratings