- 150 гр. захар
- 5 жълтъка
- 500 мл прясно мляко
- щипка сол
- 1 ванилия
Приготвяне:
Разбийте жълтъците и захарта докато се получи бял крем. Кипнете млякото с ванилията и солта и го прибавете към жълтъците. Разбъркайте добре. Сложете сместа на слаб огън и бъркайте докато крема се сгъсти.
Още по темата:
- Круши със сос
Продукти:
4 бр. круши
400 мл бяло вино
400 мл портокалов сок
1 портокал
5 с.л. пудра захар
1 с.л. лимонов сок
4 жълтъка
3 с.л. коняк
1 с.л. маслоПриготвяне:
Кипнете портокаловия сок, кората от портокалите и виното. Обелете крушите. Поръсете ги с лимоновия сок. Сложете крушите и ги варете на слаб огън 15 минути. Извадете ги. Охладете крушите и ги приберете в хладилника. Прецедете - Портокалово суфле
Продукти:
5 портокала
40 гр. краве масло
40 гр. брашно
50 гр. захар
3 белтъка
пудра захар за поръсванеПриготвяне:
Настържете кората на 1 портокал и изстискайте го и оставете сока. Срежете горната част на останалите портокали. Издълбайте портокалите с нож и лъжица. Изстискайте сока от извадената сърцевина и го прибавете към останалия. Стопете маслото и го разбъркайте с брашното. Свалете от котлона - Шоколадов мус
Продукти:
225 гр. натурален шоколад
6 яйца
100 гр. захар
300 гр. гъста сметана
1 с.л. коняк
настъргана кора от 1 портокалПриготвяне:
Разбийте жълтъците със захарта. Разбийте сметаната и прибавете към жълтъците. Стопете шоколада на водна баня. Леко охладете и прибавете към сметановата смес. Разбийте белтъците на сняг, добавете към сметановата смес. Сложете коняка и портокаловата кора. Сипете в купички и охладете