Picture 442Продукти:

  • 6 яйца
  • 2 ч.ч.  захар
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 с.л. какао
  • бучка масло

за глазерата:

  • 8 с.л. вода
  • 8 с.л. олио
  • 1 с.л. какао
  • 5 с.л. захар

Приготвяне:

Отделят се белтъците от жълтъците. Прибавя се щипка сол и се разбиват с миксер до побеляване. Постепенно се прибавя захарта и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Отделно се разбиват жълтъците с 6 суп.лъжици вода. Жълтъците се смесват с белтъците. При постоянно бъркане се добавя и брашното. От сместта се отделя 1 чаена чаша и в нея се слага какаото и се разбърква добре. Останалата смес се изсипва в предварително загрята и намазана с масло форма за кекс-тефлонова. Отгоре се изсипва какаовата смес. С вилица се правят кръгообразни движения докато кафявата смес се скрие изцяло. Пече се в предварително нагрята фурна – най-напред отдолу, докато кекса бухне и изпълни изцяло формата,след това се включва и отгоре. Проверява се с клечка дали е опечен. Ако по клечката има залепено тесно, значи не е опечен добре. Когато се опече формата се обръща и кекса се извежда. Отгоре се залива с глазура приготвена по следния начин – смесват се 8 лъжици вода с 8 лъжици олио,1 лъжица какао и 5 лъжици захар.  Вари се докато се сгъсти и се залива кекса. Поръсва се със смлени орехи или кокосови стърготини. Може и само да се поръси с пудра захар.

Рецептата е предоставена от Мариана

Още по темата:

  • Кекс с череши

    Продукти:

    150 гр. брашно
    бакпулвер
    100 гр. пудра захар
    5 с.л. прясно мляко
    150 гр. череши от компот
    4 с.л. кокосови стърготини
    70 гр. масло
    1 яйце

    Приготвяне:
    Направете на трохи брашното, маслото и пудрата захар. Разбийте яйцето и млякото. Прибавете разполовените череши, предварително оваляни в малко брашно. Сипете и кокосовите стърготини. Сипете сместа в намаслена форма за кекс. Печете в предварително загрята фурна на

  • Кекс с портокали

    Продукти:

    сока и кората от 2 портокала
    400 гр. брашно
    бакпулвер
    125 мл прясно мляко
    ванилия
    200 гр. захар
    225 гр. масло
    4 яйца
    100 гр. нишесте

    Приготвяне:
    Разбийте маслото и захарта на крем. Добавете ванилията, портокаловата кора и яйцата. Размесете нишестето, бакпулвира и брашното. Прибавете ги към тестото. Накрая сложете портокаловия сок и млякото. Намажете кръгла форма с масло и набрашнете. Изсипете сместа. Печете в

  • Кекс с кафе и сметана

    Продукти:

    3 яйца
    240 гр. пудра захар
    150 гр. масло
    настърганата кора и сока от 1 портокал
    бакпулвер
    200 гр. брашно
    50 мл ликьор
    300 мл кафе
    300 мл сметана
    3 с.л. бадемови люспи

    Приготвяне:
    Разбийте маслото, яйцата и 2/3 от захарта. Добавете брашното, бакпулвера, портокаловата кора и сок. Изсипете сместа в намаслена инабрашнена форма за кекс с дупка по средата. Печете в предварително загрята фурна на

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.6/5 (16 votes cast)
Кейк Мечта, 4.6 out of 5 based on 16 ratings