Продукти:
- 450 гр. ябълки
- 2 с.л. лимонов сок
- 25 гр. стафиди
- 600 мл сметана
- 1 пръчица канела
- 3 жълтъка
- 50 гр. пудра захар
- 4 с.л. захар
Приготвяне:
Обелете и нарежете ябълките на кубчета. Сложете ябълките, лимоновия сок и 4 лъжици вода в тенджер. Варете на слаб огън 15 минути. Прибавете стафидите. Кипнете 450 мл от сметаната заедно с канелата. Захлупете и оставете сместа на страна за 10 минути, после махнете канелата. Базбийте добре жълтъците с пудрата захар, прибавете останалата сметана. Смесета тази смес със загрятата сметана и варете, като бъркате на умерен огън около 15 минути или докато се сгъсти. Разпределете сместа с ябълки и стафити в шест купички. Отгоре сложете и сметановата смес, оставете да се охлади и замразете във фризера. Поръсете купичките със захарта. Сложете ги под много силен грил за 2-3 минути или докато захарта се карамелизира. Охладете и оставете за 1 час в хладилника.
Още по темата:
- Печени ябълки с ванилов крем
Продукти:
4 ябълки
100 гр. шоколад
50 гр. стафиди
50 гр. смлени орехи
щипка канела
2 с.л. пудра захар
ванилия
250 мл сметана
2 с.л. ликьор
2 с.л. лимонов сокПриготвяне:
Кипнете сметаната с ванилията и половината захар. Оставете да се охлади. Натрошете шоколада и го смесете с ядките, стафидите, ликьора, канелата и останалата захар. Издълбайте ябълките по средата и махнете семките. Поръсете с лимонов сок. Наредете - Пълнени ябълки
Продукти:
4 с.л. кафява захар
50 гр. смлени бадеми
50 гр. стафиди
2 с.л. мед
2 с.л. масло
4 ябълкиПриготвяне:
издълбайте ябълките. Наредете ги в тавичка. Налейте малко вода. смесете всички продукти без меда. Напълнете ябълките. залейте ги с меда. печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 40-45 минути.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 2.3/5 (3 votes cast)Крем брюле с ябълки, 2.3 - Шарлота с ябълки
Продукти:
2 ябълки
25 гр. краве масло
щипка канела
100 гр. пудра захар
100 гр. галета
150 гр. кисело млякоПриготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Стопете захарта, прибавете обелените и нарязани на кубчета ябълки, канелата и половината пудра захар. Варете на слаб огън 10 минути. Разбъркайте галетата с останалата пудра захар. Намажете с олио 4 формички за крем карамел. Разпределете 2/3 от