Продукти:

• 450 гр. ябълки
• 2 с.л. лимонов сок
• 25 гр. стафиди
• 600 мл сметана
• 1 пръчица канела
• 3 жълтъка
• 50 гр. пудра захар
• 4 с.л. захар

Приготвяне:

Обелете и нарежете ябълките на кубчета. Сложете ябълките, лимоновия сок и 4 лъжици вода в тенджер. Варете на слаб огън 15 минути. Прибавете стафидите. Кипнете 450 мл от сметаната заедно с канелата. Захлупете и оставете сместа на страна за 10 минути, после махнете канелата. Базбийте добре жълтъците с пудрата захар, прибавете останалата сметана. Смесета тази смес със загрятата сметана и варете, като бъркате на умерен огън около 15 минути или докато се сгъсти. Разпределете сместа с ябълки и стафити в шест купички. Отгоре сложете и сметановата смес, оставете да се охлади и замразете във фризера. Поръсете купичките със захарта. Сложете ги под много силен грил за 2-3 минути или докато захарта се карамелизира. Охладете и оставете за 1 час в хладилника.

Още по темата:

• Печени ябълки с ванилов крем

  Продукти:

  4 ябълки
  100 гр. шоколад
  50 гр. стафиди
  50 гр. смлени орехи
  щипка канела
  2 с.л. пудра захар
  ванилия
  250 мл сметана
  2 с.л. ликьор
  2 с.л. лимонов сок

  Приготвяне:
  Кипнете сметаната с ванилията и половината захар. Оставете да се охлади. Натрошете шоколада и го смесете с ядките, стафидите, ликьора, канелата и останалата захар. Издълбайте ябълките по средата и махнете семките. Поръсете с лимонов сок. Наредете

• Пълнени ябълки

  Продукти:

  4 с.л. кафява захар
  50 гр. смлени бадеми
  50 гр. стафиди
  2 с.л. мед
  2 с.л. масло
  4 ябълки

  Приготвяне:
  издълбайте ябълките. Наредете ги в тавичка. Налейте малко вода. смесете всички продукти без меда. Напълнете ябълките. залейте ги с меда. печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 40-45 минути.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 2.3/5 (3 votes cast)Крем брюле с ябълки, 2.3

• Шарлота с ябълки

  Продукти:

  2 ябълки
  25 гр. краве масло
  щипка канела
  100 гр. пудра захар
  100 гр. галета
  150 гр. кисело мляко

  Приготвяне:
  Загрейте фурната на 180 градуса. Стопете захарта, прибавете обелените и нарязани на кубчета ябълки, канелата и половината пудра захар. Варете на слаб огън 10 минути. Разбъркайте галетата с останалата пудра захар. Намажете с олио 4 формички за крем карамел. Разпределете 2/3 от