Продукти:

  • 250 гр. брашно
  • 3 с.л. пудра захар
  • 125 гр. масло
  • 100 гр. захар
  • 1 жълтък
  • 2 яйца
  • кората и сока от 2 лимона
  • 250 мл сметана
  • 700 гр. извара
  • ванилия
  • 4 с.л. царевично нишесте

Приготвяне:

Замесете тесто от брашното, захарта, маслото и жълтъка. Оставете да престои 1 час в хладилника. Разточете тестото и го сложете в намаслена тавичка. Направете ръб. Разбийте изварата със сметаната, лимонивия сок и ломоновата кора. Добавете ванилията, жълтъците и захарта. Разбийте на сняг белтъците. Прибавете ги внимателно към сместа, заедно с нишестето. Разстелете сместа върху тестото. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Още по темата:

  • Лимонов мус

    Продукти:

    1 пакетче желатин
    2 яйца
    300 гр. цедено кисело мляко
    настъргана кора от 2 лимона
    150 мл кисело мляко
    50 гр. пудра захар
    150 мл гъста сметана
    25 гр. печени бадеми

    Приготвяне:
    Накиснете желанита в малко вода. Разбийте жълтъците на пяна с пудрата захар. Прибавете цеденото кисело мляко и киселото мляко. Разтопете желатина на слаб огън и го добавете към сместа. Разбийте белтъците на

  • Портокалово суфле

    Продукти:

    5 портокала
    40 гр. краве масло
    40 гр. брашно
    50 гр. захар
    3 белтъка
    пудра захар за поръсване

    Приготвяне:
    Настържете  кората на 1 портокал и изстискайте го и оставете сока. Срежете горната част на останалите портокали. Издълбайте портокалите с нож и лъжица. Изстискайте сока от извадената сърцевина и го прибавете към останалия. Стопете маслото и го разбъркайте с брашното. Свалете от котлона

  • Шоколадов мус

    Продукти:

    225 гр. натурален шоколад
    6 яйца
    100 гр. захар
    300 гр. гъста сметана
    1 с.л. коняк
    настъргана кора от 1 портокал

    Приготвяне:
    Разбийте жълтъците със захарта. Разбийте сметаната и прибавете към жълтъците. Стопете шоколада на водна баня. Леко охладете и прибавете към сметановата смес. Разбийте белтъците на сняг, добавете към сметановата смес. Сложете коняка и портокаловата кора. Сипете в купички и охладете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)