Продукти:

за основата:

• 75 гр. краве масло
• 3 с.л. мед
• 250 гр. какаови бисквити

за крема:

• 1 пакетче желатин
• 4 с.л. портокалов сок
• 600 гр. обезсолена извара
• 200 мл сметана
• 400 гр. малини

Приготвяне:

Разтворене желатина на тих огън в портокаловия сок. Намажете с масло формата за торта с диаметър 22 см. Натрошете бисквитите. Разтопете в тиган маслото и меда. Прибавете натрошените бисквити и разбъркайте. Изсипете сместта във формата и я притиснете с лъжица. Сложете в хладилника за 1 час, за да се стегне. Размачкайте изварата до получаване на гладка смес. В друг съд разбийте сметаната до получаване на гъста маса. Прибавете сметаната към изварата. Разбъркайте получената смес с меда. Оставете няколко малини за украса. Останалите малини намачкайте и прибавете също към изварата. Добавете разтворения желатин към сместа. Изсипете готовата смес върху бисквитения блат. Изгладете повърхността на крема. Оставете тортата в хладилника за 3 часа. Украсете с малините и извадете от формата.

Още по темата:

• Руло с малини и лешници

  Продукти:

  4 яйца

  1 ч.л. портокалов сок

  100 гр. пудра захар

  200 гр. смлени лешници

  за пълнежа:

  300 мл сметана 3 ябълки
  200 гр. малини
  2 с.л. пудра захар

  Приготвяне:
  Разбийте жълтъците, захарта и портокаловия сок на пяна. Добавет лешниците. Разбийте белтъците на сняг. Добавете ги към жълтъците. Намажете правоъгълна тава с масло и я застелете я с хартия за печене. Изсипете сместта. Печете в

• Плодови бутерки

  Продукти:

  1 пакет бутер тесто
  1 яйце
  200 гр. извара
  2 с.л. пудра захар
  1 ч.л. лимонов сок
  100 гр. кисело мляко
  100 мл сметана
  300 гр. малини
  100 гр. шоколад

  Приготвяне:
  Разточете тестото на тънка кора. Нарежете 2/3 от него на квадрати. Останалото нарежете на ленти. Разбийте яйцето и намажете квадратите. Отстрани наредете лентите, така че да се получи кант. Набодете тестото с вилица. Наредете

• Сладкиш с бишкоти и малини

  Продукти:

  300 гр. бишкоти
  4 жълтъка
  100 мл сметана
  3 с.л. сладко от малини
  100 мл гроздов сок
  2 с.л. лимонов сок
  500 гр. малини
  щипка сол
  ванилия
  500 мл прясно мляко
  3 с.л. брашно
  100 гр. захар

  Приготвяне:
  Разбийте жълтъците със захарта. Добавете брашното. Кипнете млякото с ванилията и солта. Изсипете млякото при жълтъците като бъркате непрекъснато. Върнете на котлона и варете, докато крема се сгъсти. Оставете да