Продукти:

• 200 мл прясно мляко
• 50 гр. брашно
• 2 с.л. зехтин
• 6 с.л. пудра захар
• щипка сол
• 3 яйца
• ванилия
• 2 с.л. масло

за пълнежа:

• 200 гр. сушени кайсии
• 1 с.л. ликьор
• 4 с.л. смлени лешници

Приготвяне:

Разтворете брашното с малко мляко. Кипнете останалото мляко с ванилията, солта и захарта. Прибавете брашнената каша към млякото, като бъркате непрекъснато. Разбийте яйцата. Свалете от котлона млякото и прибавете яйцата и маслото. изпържете палачинките. Сварете кайсиите за 10 минути. Прибавете ликьора  и лешниците.Пасирайте. Намажете палачинките с получения пълнеж.

Още по темата:

• Руло с малини и лешници

  Продукти:

  4 яйца

  1 ч.л. портокалов сок

  100 гр. пудра захар

  200 гр. смлени лешници

  за пълнежа:

  300 мл сметана 3 ябълки
  200 гр. малини
  2 с.л. пудра захар

  Приготвяне:
  Разбийте жълтъците, захарта и портокаловия сок на пяна. Добавет лешниците. Разбийте белтъците на сняг. Добавете ги към жълтъците. Намажете правоъгълна тава с масло и я застелете я с хартия за печене. Изсипете сместта. Печете в

• Мляко с ориз и кайсии

  Продукти:

  250 гр. ориз
  1 л прясно мляко
  8 с.л. захар
  400 гр. кайсии
  4 с.л. мармалад от кайсии
  200 мл сметана

  Приготвяне:
  Кипнете млякото. Сложете ориза и варете, докато ориза поеме млякото. Сипете захарта. Разбъркайте. Охладете за 10 минути. Добавете сметаната. Сипете ориза в купички. Оставете да се охлади напълно. Стопете мармалада на котлона. Залейте с него млякото. Нарежете кайсиите на половинки.

• Трислоен яйчен крем

  Продукти:

  6 жълтъка
  100 гр. захар
  600 мл прясно мляко
  1 пакетче желатин
  1 ванилия
  75 гр. пюре от ягоди
  75 гр. пюре кайсии
  600 мл гъста сметана
  ягоди или малини за украса

  Приготвяне:
  Разбъркайте жълтъците, захарта и млякото и ги сложете на тих огън. Варете без да кипва, докато крема се сгъсти. Сложете желатина в 3 супени лъжици вода и го оставете за 10 минути