Продукти:

  • 5-6 праскови
  • 100 гр. сушени кайсии
  • 100 гр. сирене рикота
  • сокът и настърганата кора от 1/2 лимон
  • 5 с.л. пудра захар
  • 150 мл сметана
  • 2 с.л. ликьор
  • 2 с.л. смлени лешници
  • 4 бисквити

Приготвяне:

Бланширайте прасковите за 1 минута. Изплакнете със студена вода и обелете. Срежете ги на две и махнете костилките. Сварете кайсиите в 500 мл вода. Сложете половината захар и лимоновия сок. Пасирайте. Разбийте сиренето, останалата захар, ликьора, лимоновата кора, сметаната, половината лешници и половината натрошени бисквити. Напълнете прасковите с получения крем. Поръсете с останалите бисквити и ядки. Поднесете със соса.

Още по темата:

  • Суфле с праскови и рикота

    Продукти:

    500 гр. праскови
    250 гр. сирене рикота
    200 гр. брашно
    3 яйца
    80 мл коняк
    200 мл прясно мляко
    100 гр. бадеми
    2 с.л. масло
    6 с.л. захар

    Приготвяне:
    Нарежете прасковите на тънки резенчета. Поръсете с коняка. Оставете ги да престоят 30 минути. Разбийте яйцата, брашното, сиренето, млякото и половината захар. Смелете половината бадеми и ги прибавете към сместа. Смелете на ситно останалата захар и

  • Желирани горски плодове

    Продукти:

    500 гр. смесени горски плодове
    1 пакетче желатин
    ванилия
    сокът от 1 портокал
    250 гр. сирене рикота
    80 гр. пудра захар

    Приготвяне:
    Кипнете плодовете и портокаловия сок. Сложете 2/3 от плодовете в купа. Охладете. Разтворете желатина в малко вода. Сложете го на водна баня, докато желатина се разтвори. Изсипете половината в плодовете. Разбъркайте. Сипете плодовата смес в купички. Оставете в хладилника да

  • Пай с праскови

    Продукти:
    за блата:

    100 гр. масло
    200 гр. брашно
    3 с.л. пудра захар

    за пълнежа:

    4 праскови
    100 мл сметана
    3 с.л. мед
    450 гр. сирене рикота

    Приготвяне:
    Разбъркайте брашното, маслото и захарта. Разточете тестото с формата на тавичката. Сложете го в намаслена тава и оформете ръб. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Обелете и нарежете прасковите на кубчета. Разбийте сиренето, светаната и меда.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)