Продукти:

  • 500 гр. праскови
  • 250 гр. сирене рикота
  • 200 гр. брашно
  • 3 яйца
  • 80 мл коняк
  • 200 мл прясно мляко
  • 100 гр. бадеми
  • 2 с.л. масло
  • 6 с.л. захар

Приготвяне:

Нарежете прасковите на тънки резенчета. Поръсете с коняка. Оставете ги да престоят 30 минути. Разбийте яйцата, брашното, сиренето, млякото и половината захар. Смелете половината бадеми и ги прибавете към сместа. Смелете на ситно останалата захар и бадемите. Намажете правоъгълна тавичка с масло и сипете половината смес. Наредете отгоре половината праскови. Сипете останалата смес и наредете прасковите. Поръсете със смлените захар и бадеми. Най отгоре сложете нарязаното на ситно масло.Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути.

Още по темата:

  • Пълнени праскови

    Продукти:

    5-6 праскови
    100 гр. сушени кайсии
    100 гр. сирене рикота
    сокът и настърганата кора от 1/2 лимон
    5 с.л. пудра захар
    150 мл сметана
    2 с.л. ликьор
    2 с.л. смлени лешници
    4 бисквити

    Приготвяне:
    Бланширайте прасковите за 1 минута. Изплакнете със студена вода и обелете. Срежете ги на две и махнете костилките. Сварете кайсиите в 500 мл вода. Сложете половината захар и лимоновия сок. Пасирайте.

  • Торта със сирене рикота

    Продукти:

    125 гр. масло
    175 гр. сухари
    5 с.л. пудра захар
    200 гр. извара
    400 гр. сирене рикота
    100 мл сметана
    кората на 1 лимон
    200 гр. малини за украса

    Приготвяне:
    Разбийте маслото и половината пудра захар на крем. Прибавете натрошените сухари. Замесете тесто. Разточете го с големината на формата. Отстрани оформете ръб. Оставете да престои в хладилника 30 минути. Смесете сметаната, изварата и сиренето.

  • Желирани горски плодове

    Продукти:

    500 гр. смесени горски плодове
    1 пакетче желатин
    ванилия
    сокът от 1 портокал
    250 гр. сирене рикота
    80 гр. пудра захар

    Приготвяне:
    Кипнете плодовете и портокаловия сок. Сложете 2/3 от плодовете в купа. Охладете. Разтворете желатина в малко вода. Сложете го на водна баня, докато желатина се разтвори. Изсипете половината в плодовете. Разбъркайте. Сипете плодовата смес в купички. Оставете в хладилника да

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)