Продукти:

• 3 белтъка
• 150 гр. захар
• 2/3 ч.ч. къпини
• 300 мл сметана
• 1 ч.л. брашно
• 1 с.л. пудра захар

Приготвяне:

Намажете с олио форма за печене с диаметър 25 х15 см и я покрийте с хартия за печене. Разбийте белтъците на сняг. Добавете постепенно и захарта и разбивайте, докато белтъците се сгъстят. Сипете пудрата захар и брашното и разбийте още малко. Прехвърлете сместта във формата за печене и я изравнете. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Оставете да изстине. Обърнете рулото върху кърпа и отстранете хартията. Намажете отгоре със сметаната и поръсете капините. Завийте на руло и нарежете.

Още по темата:

• Целувки

  Продукти:

  4 белтъка
  250 гр. пудра захар
  ванилия

  Приготвяне:
  Белтъците, захарта и ванилията се разбиват с миксер на водна баня за 1-2 минути. След това купата се отстранява от котлона и се бърка до получаването на твърд сняг. В тавичка се слага хартия за печене и с шприц се оформят целувки с големина по ваш избор.

• Целувчена торта

  Продукти:

  450 мл гъста сметана
  100 гр. целувки
  150 гр. лешници
  1 ч.л. какао
  2 с.л. бренди

  За соса:

  250 гр. ягоди (може и замразени или от компот)
  2 с.л. пудра захар
  сока и настъргана кора от 1/2 лимон

  Приготвяне:
  Натрошете целувките. Сложете хартия за печене във формата за торта. Изсипете 1/4 от целувките. Разбийте сметаната, брендито, смлените лешници и 2/3 от целувките. Сипете сместта върху

• Сметаново руло

  Продукти:

  50 гр. брашно
  50 гр. пудра захар
  2 яйца ванилия
  150 гр. сирене маскарпоне
  150 мл сметана
  2 с.л. лимонов сок

  Приготвяне:
  Разбийте яйцата, ванилията и захарта. Варете на водна баня, докато крема се сгъсти. Добавете брашното. Изсипете сместта в намазана с масло и покрита с хартия за печене тава. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Извадете от фурната и