72Продукти:

  • 225 гр. натурален шоколад
  • 6 яйца
  • 100 гр. захар
  • 300 гр. гъста сметана
  • 1 с.л. коняк
  • настъргана кора от 1 портокал

Приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта. Разбийте сметаната и прибавете към жълтъците. Стопете шоколада на водна баня. Леко охладете и прибавете към сметановата смес. Разбийте белтъците на сняг, добавете към сметановата смес. Сложете коняка и портокаловата кора. Сипете в купички и охладете за около 4 часа.

Още по темата:

  • Круши с черен шоколад

    Продукти:

    6 круши
    1 1/2 ч.ч. захар
    щипка канела

    за крема:

    100 гр. черен шоколад
    2 ч.ч. прясно мляко
    5 жълтъка
    3/4 ч.ч. захар
    1/3 ч.ч. брашно
    5 с.л. сметана
    ванилия
    щипка сол
    6 натрошени шоколадови бисквити
    2 топки ванилов сладолед
    2 топки шоколадов сладолед

    Приготвяне:
    Обелете крушите. Наредете ги цели в тясна тенджера. Залейте ги с вода, поръсете ги със захарта и канелата. Варете ги на тих огън за 10 минути.

  • Фъч

    Продукти:

    450 гр. захар
    60 гр. масло
    150 мл прясно мляко
    150 мл течна сметана
    150 гр. шоколад
    ванилия
    50 гр. смлени орехи

    Приготвяне:
    Загрейте на слаб огън маслото, млякото, сметаната и захарта. Бъркайте, докато захарта се разтвори. Кипнете и варете няколко минути. Свалете от огъня и добавете орехите, ванилията и разтопения на водна баня шоколад. Разбъркайте. Изсипете сместа в намазнена квадратна тавичка. Оставете

  • Шоколадов крем

    Продукти:

    600 мл прясно мляко
    3 с.л. брашно
    6 с.л. пудра захар
    ванилия
    200 гр. шоколад

    Приготвяне:
    Размийте брашното с малко мляко. Останалото мляко кипнете, заедно с шоколада и захарта. Сипете брашнената каша и ванилията. Бъркайте, докато се сгъсти. Сипете в купички. Оставете да се стегне в хладилника. Обърнете купичките в чинийки. Украсете със сметана.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.9/5 (9 votes cast)Шоколадов

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.9/5 (9 votes cast)
Шоколадов мус, 4.9 out of 5 based on 9 ratings