Продукти:

• 1/4 глава цвекло
• 1/4 морков
• 1/4 глава лук
• 1/2 картоф
• 1/2 листо червено зеле
• 1/2 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. зехтин
• 1 ч.л. сметана
• 250 мл вода

Приготвяне:

Цвеклото, моркова и лука се настъргват, зелето се нарязва на тънки ивици. Сложете зеленчуците в тенджерка. Прибавете зехтина, доматеното пюре и половината от водата. Задушете за 20-25 минути. Когато зеленчуците омекнат прибавете и другата вода и сметаната и варете още 5-7 минути.