Продукти:
- 1/4 глава цвекло
- 1/4 морков
- 1/4 глава лук
- 1/2 картоф
- 1/2 листо червено зеле
- 1/2 ч.л. доматено пюре
- 1 ч.л. зехтин
- 1 ч.л. сметана
- 250 мл вода
Приготвяне:
Цвеклото, моркова и лука се настъргват, зелето се нарязва на тънки ивици. Сложете зеленчуците в тенджерка. Прибавете зехтина, доматеното пюре и половината от водата. Задушете за 20-25 минути. Когато зеленчуците омекнат прибавете и другата вода и сметаната и варете още 5-7 минути.