kartofeni topchetaПродукти:

  • 600 гр. картофи
  • 1 1/2 ч.ч. задушен спанак
  • 2 жълтъка
  • 4 с.л. настърган кашкавал
  • 2 с.л. брашно
  • 50 гр. краве масло
  • щипка индийско орехче
  • сол

Приготвяне:

Сварените и обелени картофи пасираме, докато са още топли. След това ги прекарваме през едра цедка заедно със спанака. Към тази смес прибавяме жълтъците, брашното, индийското орехче и солтта на вкус и омесваме тесто. От приготвеното тесто оформяме топчета, които пускаме във вряща подсолена вода. Изваждаме ги с решетеста лъжица и след като се отцедят ги редим в купа, като заливаме всеки ред с разтопено краве масло и поръсваме с настърган кашкавал.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.5/5 (2 votes cast)
Картофени топчета със спанак, 3.5 out of 5 based on 2 ratings