Продукти:

• 3 патладжана
• 200 гр. настъргано сирене
• 1 яйце
• 3 с.л. магданоз
• 3-4 с.л. галета
• мазнина за пържене

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на колелца. Посолете и оставете да сеотцедят. Изплакнете ги със студена вода и ги подсушете. Изпържете ги. Разбъркайте яйцето, сиренето и магданоза. С получената плънка слепете патладжаните по два. Оваляйте в галета и изпържете.