Продукти:
- 3 патладжана
- 200 гр. настъргано сирене
- 1 яйце
- 3 с.л. магданоз
- 3-4 с.л. галета
- мазнина за пържене
Приготвяне:
Нарежете патладжаните на колелца. Посолете и оставете да сеотцедят. Изплакнете ги със студена вода и ги подсушете. Изпържете ги. Разбъркайте яйцето, сиренето и магданоза. С получената плънка слепете патладжаните по два. Оваляйте в галета и изпържете.