Продукти:

• 2 моркова
• 150 гр. броколи
• 1 глава лук
• 500 мл зеленчуков бульон
• 100 гр. гъби
• 125 гр. зелен грах
• 250 гр. див ориз
• 2 домата
• 2 с.л. зехтин
• 1 връзка магданоз
• 1 с.л. настърган пармезан
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Нарежете лука и морковите на кубчета. Запържете. Сипете бульона. оставете да кипне и добавете ориза. Варете на слаб огън. Накъсайте броколито на розички, нарежете гъбите на ивички. Добавете граха, гъбите и броколито 5 минути преди да махнете ориза от котлона. Добавете ситно нарязания магданоз, нарязаните на кубчета домати. Поръсете с черен пипер, сол и пармезан. Разбъркайте. Сервирайте ориза горещ.