Продукти:
- 2 моркова
- 150 гр. броколи
- 1 глава лук
- 500 мл зеленчуков бульон
- 100 гр. гъби
- 125 гр. зелен грах
- 250 гр. див ориз
- 2 домата
- 2 с.л. зехтин
- 1 връзка магданоз
- 1 с.л. настърган пармезан
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Нарежете лука и морковите на кубчета. Запържете. Сипете бульона. оставете да кипне и добавете ориза. Варете на слаб огън. Накъсайте броколито на розички, нарежете гъбите на ивички. Добавете граха, гъбите и броколито 5 минути преди да махнете ориза от котлона. Добавете ситно нарязания магданоз, нарязаните на кубчета домати. Поръсете с черен пипер, сол и пармезан. Разбъркайте. Сервирайте ориза горещ.