Продукти:
за тестото:
- 250 гр. брашно
- 180 гр. масло
- 140 мл вода
- щипка сол
за пълнежа:
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. масло
- 150 мл прясно мляко
- 1 с.л. сметана
- 1 стрък праз
- черен пипер
- сол
- 2 пилешки гърди без кожа
- 2 с.л. грис
Приготвяне:
Направете сос като запържите брашното в маслото. Прибавете сметаната и млякото. Сварете праза. Нарежете го и го прибавете към соса. Направете тестото: Смесете всички съставки за тестото. Омесете го добре. Разточете тестото и го нарежете на 4 кръга с диаметър 10 см и на 4 кръга с диаметър 12-13 см. Направете по една малка дупка в средата на всеки по-голям кръг. Срежете пилешкото на две. Поръсете по-малките кръгове с гриса. Отгоре сложете парче пилешко, а върху него от пълнежа. Намокрете ръбовете на тестото и сложете отгоре по-големия кръ Запечатайте добре. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.