Продукти:

за тестото:

• 250 гр. брашно
• 180 гр. масло
• 140 мл вода
• щипка сол

за пълнежа:

• 1 с.л. брашно

• 1 с.л. масло

• 150 мл прясно мляко

• 1 с.л. сметана

• 1 стрък праз

• черен пипер

• сол

• 2 пилешки гърди без кожа

• 2 с.л. грис

Приготвяне:

Направете сос като запържите брашното в маслото. Прибавете сметаната и млякото. Сварете праза. Нарежете го и го прибавете към соса. Направете тестото: Смесете всички съставки за тестото. Омесете го добре. Разточете тестото и го нарежете на 4 кръга с диаметър 10 см и на 4 кръга с диаметър 12-13 см. Направете по една малка дупка в средата на всеки по-голям кръг. Срежете пилешкото на две. Поръсете по-малките кръгове с гриса. Отгоре сложете парче пилешко, а върху него от пълнежа. Намокрете ръбовете на тестото и сложете отгоре по-големия кръ Запечатайте добре. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.