Продукти:

• 4 парчета пилешко месо
• 200 гр. зелени маслини с чушка
• 1 глава лук
• 2 с.л. масло
• 2 с.л. зехтин
• 2 червени чушки
• 1 скилидка чесън
• 200 гр. гъби
• 2 домата
• 150 мл бяло вино
• 2 с.л. брашно
• 150 мл сметана
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете месото в зехтина и маслото. Извадете месото. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете нарязаните на ивици гъби и чушки. Пържете 2 минути. Добавете нарязаните домати и виното. Върнете месото в тигана. Варете на слаб огън 1 час. Размийте брашното с малко вода и го прибавете към соса. Махнете от котлона и прибавете маслините и сметаната. Подправете с черен пипер и сол.