Продукти:
- 4 парчета пилешко месо
- 200 гр. зелени маслини с чушка
- 1 глава лук
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. зехтин
- 2 червени чушки
- 1 скилидка чесън
- 200 гр. гъби
- 2 домата
- 150 мл бяло вино
- 2 с.л. брашно
- 150 мл сметана
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Запържете месото в зехтина и маслото. Извадете месото. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. Добавете нарязаните на ивици гъби и чушки. Пържете 2 минути. Добавете нарязаните домати и виното. Върнете месото в тигана. Варете на слаб огън 1 час. Размийте брашното с малко вода и го прибавете към соса. Махнете от котлона и прибавете маслините и сметаната. Подправете с черен пипер и сол.