Продукти:
- 1 пиле
- 1 кокосов орех
- 1 глава лук
- 2 с.л. масло
- 1 с.л. доматено пюр
- щипка шафран
- 1 чушка
- 1 с.л. захар
Приготвяне:
Нарежете пилето на порции. Запържете ситно нарязания лук и месото в маслото. Разрежете кокосовия орех. Прецедете сока, а месестата част настържете. Добавете доматеното пюре, шафрана, захарта, сока от кокоса и нарязаната на ситно чушка. Оставете месото да ври. Малко преди да го свалите от котлона прибавете и настъргания кокос. Сервирайте горещо.