Продукти:2009_0418_alcoholian_12

  • 225 гр. аспержи
  • 4 бр. пуешки гърди без кожа
  • 50 гр. краве масло
  • 1 глава лук
  • 50 гр. гъби
  • 300 мл пилешки бульон
  • 4 с.л. сметана
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Срежете аспержите на половина. Запържете пуешките гърди в маслото от двете страни. Извадете и ги сложете на топло. В същата мазнина запържете нарязания лук за 2 минути, прибавете нарязаните на ивици гъби. Прибавете бульона, аспержите и подправките. Сварете заедно с пуешкото за 30 минути. Извадете месото с решетеста лъжица и го сложете на топло. Направете останалия сос на пюре. Върнете в тигана и загрейте. Махнете от огъня и добавете сметаната. Залейте пуешкото със соса.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
Пуешки гърди със сос от аспержи, 4.5 out of 5 based on 2 ratings