Продукти:

  • 750 гр. агнешки пържоли
  • 1 глава целина
  • 4 с.л. оцет
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. стафиди
  • 10 зелени маслини с чушка
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • сокът от 1 лимон
  • 90 гр. масло
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Смесете оцета, зехтина, стафидите, черен пипер и сол. Почистете целината и я настържете. Залейте я с маринатата. Начукайте пържолите. Изпържете пържолите в маслото от двете страни. Подправете със сол и черен пипер. Извадете ги и ги дръжте на топло. В същата мазнина изпържете нарязания на едро лук и чесън. Свалете от котлона и прибавете варязаните на колелца маслини. Сервирайте месото с маринованата целина.

Още по темата:

  • Задушено телешко

    Продукти:

    1 кг телешки шол
    1 с.л. масло
    350 мл червено вино
    1 глава лук
    1 морков
    1 стрък целина
    1 скилидка чесън
    щипка индийско орехче
    2 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на парчета. Запържете го в зехтина. Прехвърлете месото в тавичка. Залейте с виното. Нарежете на кубчета моркова, лука и чесъна, а целината на ситно. Запържете ги в маслото. Сложете зеленчуците при месото. Долейте

  • Агнешко печено

    Продукти:

    1 кг агнешко без кост
    150 мл зехтин
    3-4 с.л. брашно
    1 с.л. черен пипер
    1 с.л. червен пипер
    1 ч.л. мащерка
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото четири парчета. Посолете ги. Оваляйте в брашно. Разбъркайте зехтина, червения пипер, черния пипер и мащерката. Потопете месото в сместа.Наредете в тава. Налейте две чаши гореща вода. Покрийте с фолио. Печете на 200 градуса до готовност.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля

  • Агнешко с подправки

    Продукти:

    4 агнешки котлета
    1 ч.л. розмарин
    1 с.л. оцет
    4 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Смесете зехтина, оцета и розмарина. Поръсете месото с черен пипер и сол. Оваляйте в маринатата. оставете в хладилника да престои 1 час. Изпържете котлетите в тиган.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)