Продукти:

  • 1 кг агнешко
  • 1 с.л. горчица
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. зехтин
  • 7-8 домата
  • 300 гр. киселец
  • 4 с.л. счукан сухар
  • щипка тарос
  • дафинов лист
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете чесъна на две. Шпиковайте месото с половинките чесън. Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете месото в намазана с масло тава. Поръсете със счукан дафинов лист и тарос. Изсипете чаша вода. Печете на 220 градуса за 30 минути. Намажете с горчицата, поръсете със сухара. Печете още 10 минути. Нарежете доматите на четири. Запържете ги за 2-3 минути. Измийте и накъсайте киселеца. Сложете го в чиния за сервиране. Отгоре сложете месото, а отстрани доматите.

Още по темата:

  • Агнешко задушено

    Продукти:

    4 агнешки пържоли
    1 с.л. брашно
    1 глава лук
    2 домата
    4 картофа
    2 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Оваляйте пържолите в брашното. Поръсете с черен пипер и сол. Изпържете ги от двете страни. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук и обелените и нарязани на кубчета домати. Исипете в йенска тенджера месото, доматената смес и нарязаните на филийки картофи. Печете на 220

  • Кебап от агнешко месо

    Продукти:

    1 кг агнешко месо
    1/2 ч.ч. зехтин
    3 връзки зелен лук
    5 глави стар лук
    4 люти чушки
    4 домата
    3 яйца
    1 1/2 ч.ч. прясно мляко
    1/2 ч.ч. бяло вино
    1/2 ч.ч. вода
    магданоз
    джоджен
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете нарязаното на кубчета месо в зехтина. Прибавете нарязаните на ситно зелен лук, стар лук, доматилюти чушки, магданоз, джоджен, черен пипер, сол и водата. Оставете да се задушават 1 час.

  • Печено агнешко със зеленчуци

    Продукти:

    500 гр. агнешко месо
    1 морков
    1 стрък праз
    2 домата
    2 скилидки чесън
    2 с.л. масло
    1 глава лук
    2 с.л. зехтин
    2 с.л. магданоз
    1 с.л. мащерка
    2 с.л. галета
    200 мл бульон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете лука, праза, доматите, чесъна и моркова на кубчета. Изпържете месото в зехтина и маслото. Извадете го и в същата мазнина изпържете праза и моркова. Прибавете доматите и подправките. Върнете месото,

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)