Продукти:

  • 1 кг агнешко месо
  • щипка джинджифил
  • 2 с.л. зехтин
  • ипка куркума
  • 1/2 ч.л. чили
  • щщипка кардамон
  • пръчица канела
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 2 с.л. червен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете месото на кубчета. Сварете го за 1 час, заедно с куркумата и сол. Разбъркайте с малко вода, джинджифила, чилито и червения пипер. Извадете месото. прецедете бульона. запържете кардамона, канелата и пастата с червен пипер. Сипете бульона. Варете, докато остане на половина. Сложете месото и лимоновия сок. Задушете за 10 минути.

Още по темата:

  • Кюфтета от Индия

    Продукти:

    800 гр. агнешка кайма
    3 зелени чушки
    1 глава лук
    2 белтъка
    1 с.л. настърган джинджифил
    3 с.л. зехтин
    6 скилидки чесън
    1 с.л. кориандър
    щипка сода бикарбонат
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете на ситно лука, чесъна и чушките. Смесете ги с каймата. Подправете с кириандър, джинджифил и сол. Омесете каймата и оформете кюфтета. Оваляйте ги в разбитите белтъци. Изпържете ги в зехтина.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0

  • Агнешко печено

    Продукти:

    1 кг агнешко без кост
    150 мл зехтин
    3-4 с.л. брашно
    1 с.л. черен пипер
    1 с.л. червен пипер
    1 ч.л. мащерка
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото четири парчета. Посолете ги. Оваляйте в брашно. Разбъркайте зехтина, червения пипер, черния пипер и мащерката. Потопете месото в сместа.Наредете в тава. Налейте две чаши гореща вода. Покрийте с фолио. Печете на 200 градуса до готовност.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля

  • Агнешко с подправки

    Продукти:

    4 агнешки котлета
    1 ч.л. розмарин
    1 с.л. оцет
    4 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Смесете зехтина, оцета и розмарина. Поръсете месото с черен пипер и сол. Оваляйте в маринатата. оставете в хладилника да престои 1 час. Изпържете котлетите в тиган.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)