Продукти:

  • 1 кг говеждо
  • 5 глави лук
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 1 ч.ч. гореща вода
  • 1/2 ч.ч. зехтин
  • 2 яйца
  • сока от 1/2 лимон
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете месото на хапки и го запържете в зехтина. Прибавете нарязания на кръгчета лук, сол и черен пипер. Захлупете тенджерата и оставете да се задушава, докато лука очекне. Прибавете брашното, което сте размили във виното и горещата вода. Оставете да ври до сваряване на месото. Свалете го от котлона и застройте с яйцата и лимоновия сок.

Още по темата:

  • Мляно телешко месо на фурна

    Продукти:

    500 гр. мляно телешко месо
    3 яйца
    250 мл прясно мляко
    3 с.л. разтопено масло
    200 гр. гъби
    150 гр. кисели краставички
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Омесете месотото с яйцата, маслото, млякото, предварително сварените и нарязани на ситно гъби, киселите краставички, сол и черен пипер. Изсипете сместа в намазана с масло продълговата тава. Печете на 220 градуса до златисто. Обърнете месото в плато за

  • Телешко по виенски

    Продукти:

    500 гр. телешко месо
    5 с.л. мас
    3 глави лук
    1 с.л. червен пипер
    80 мл прясно мляко
    2 с.л. доматено пюре
    400 мл месен бульон
    1 с.л. лимонов сок
    2 с.л. брашно
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на парчета, а лука на ситно. Запържете лука. Добавете червения пипер, лимоновия сок и месото. Задушете за 20 минути. Сипете бульона и варете, докато месото омекне. Накрая прибавете доматеното

  • Задушено телешко месо

    Продукти:

    800 гр. телешко месо
    100 гр. шунка
    50 гр. гъби
    50 гр. краве масло
    1/2 глава лук
    1/2 ч.ч. бяло вино
    1/2 л прясно мляко
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)