Продукти:
- 800 гр. говеждо месо
- 1 с.л. градински чай
- 4 листенца босилек
- 2 с.л. зелен лук
- 1 с.л. естрагон
- 1 с.л. копър
- 1 с.л. магданоз
- 1 скилидка чесън
- 4 с.л. масло
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Нарежете лука и босилека на ситно. Смесете ги с останалите подправки и маслото. Оставете сместа в хладилника, за да стегне леко. Поръсете месото с черен пипер. Нарежете го на четири филета. Изпържете месото в зехтина. Наредете месото в чиния. Отгоре с лъжица сложете от маслото с подправки. Сервирайте с пържени картофи.
Още по темата:
- Говеждо с ориз
Продукти:
500 гр. говеждо филе
1 пиле
4 глави лук
5 с.л. масло
4 моркова
750 мл вряла вода
250 гр. ориз
50 гр. стафидиПриготвяне:
Нарежете лука на ситно и го запържете в маслото. Извадете лука и в същата мазнина изпържете нарязаното на кубчета говеждо. Извадете и месото. Нарежете на парчета пилето и го обезкостете. После нарежете и пилешкото на кубчета. Запържете и него - Говеждо филе в марината
Продукти:
750 гр. говеждо филе
5 с.л. бяло вино
2 скилидки чесън
5 с.л. зехтин
черен пипер
солПриготвяне:
Смесете половината зехтин, виното, счукания чесън, черен пипер и сол. Нарежете месото на четири парчета. Оваляйте ги в маринатата. Оставете ги да престоят 1 час в хладилника. Извадете месото. Попийте го със салфетка и го изпържете в останалия зехтин. Извадете месото. В същата мазнина