Продукти:

• 800 гр. говеждо месо
• 1 с.л. градински чай
• 4 листенца босилек
• 2 с.л. зелен лук
• 1 с.л. естрагон
• 1 с.л. копър
• 1 с.л. магданоз
• 1 скилидка чесън
• 4 с.л. масло
• 2 с.л. зехтин
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Нарежете лука и босилека на ситно. Смесете ги с останалите подправки и маслото. Оставете сместа в хладилника, за да стегне леко. Поръсете месото с черен пипер. Нарежете го на четири филета. Изпържете месото в зехтина. Наредете месото в чиния. Отгоре с лъжица сложете от маслото с подправки. Сервирайте с пържени картофи.

Още по темата:

• Говеждо с ориз

  Продукти:

  500 гр. говеждо филе
  1 пиле
  4 глави лук
  5 с.л. масло
  4 моркова
  750 мл вряла вода
  250 гр. ориз
  50 гр. стафиди

  Приготвяне:
  Нарежете лука на ситно и го запържете в маслото. Извадете лука и в същата мазнина изпържете нарязаното на кубчета говеждо. Извадете и месото. Нарежете на парчета пилето и го обезкостете. После нарежете и пилешкото на кубчета. Запържете и него

• Говеждо филе в марината

  Продукти:

  750 гр. говеждо филе
  5 с.л. бяло вино
  2 скилидки чесън
  5 с.л. зехтин
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Смесете половината зехтин, виното, счукания чесън, черен пипер и сол. Нарежете месото на четири парчета. Оваляйте ги в маринатата. Оставете ги да престоят 1 час в хладилника. Извадете месото. Попийте го със салфетка и го изпържете в останалия зехтин. Извадете месото. В същата мазнина