Продукти:

• 500 гр. грах
• 200 гр. шунка
• 2 глави лук
• 4 с.л. олио
• 1 скилидка чесън
• щипка захар
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържваме ситно нарязания лук, добавяме счукания чесън и задушаваме за 5 минути. Слагаме, граха, захарта, черен пипер, сол наливаме малко вода и продължаваме да задушаваме до омекване до граха. Запържваме шунката, нарязана на кубчета, с останалото масло и я размесваме с граха.

Още по темата:

• Печена шунка с портокали

  Продукти:

  1 кг шунка
  1 ч.ч. конфитюр от портокали
  2 с.л. мед
  1/2 ч.ч. бульон
  1 ч.ч. стафиди

  Приготвяне:
  Сложете шунката в тава намазана с масло. Разбъркайте конфитюра и меда. Печете шунката 35-40 минути, като от време на време я поливата с портокаловия сос. Накиснете стафидите в студена вода за 30 минути. Извадете готовата шунка и я нарежете на филии. Към останалия

• Спанак на фурна

  Продукти:

  1 кг спанак
  100 гр. масло
  200 мл сметана
  125 гр. шунка
  2 с.л. брашно
  4 яйца
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Измийте спанака и го сложете в подсолена вряща вода за 10 минути. Отцедете и нарежете на едро. Направете сос „Бешамел“ от маслото, сметаната и брашното. Прибавете го към спанака. Разбийте яйцата и прибавете и тях. Сложете индийско орехче. Разбъркайте. Изсипете сместа

• Телешко задушено

  Продукти:

  4 парчета телешко месо
  4 с.л. зехтин
  2 скилидки чесън
  2 глави лук
  1 морков
  100 гр. шунка
  2 с.л. доматено пюре
  150 мл червено вино
  200 гр. домати
  250 мл месен бульон
  1 с.л. нишесте
  щипка риган
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме месото на кубчета и го запържваме до златисто. Нарязваме лука на ситно, а моркова на кубчета, счукваме с малко сол чесъна. Слагаме всичко към месото и продължаваме