Продукти:

  • 1 заек
  • 200 мл бяло вино
  • 50 гр. счукан сухар
  • 3 чушки
  • 2 с.л. магданоз
  • 1 глава лук
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете заека на порции. Сложете го в глинен съд. Сипете виното, сухара, магданоза и ситно нарязания лук.Нарежете чушките на ивици и ги прибавете към месото. Подправете със сол и черен пипер. Залейте с вода. Захлупете. Печете на 220 градуса.

Още по темата:

  • Заешко на скара с майонеза

    Продукти:

    1 заек
    4-5 скилидки чесън
    3 с.л. зехтин
    125 гр. майонеза

    Приготвяне:
    Измийте и нарежете заека на парчета. Там където е възможно махнете костите. Начукайте леко месото, посолете го, натрийте го с чесън и го намажете със зехтин. Изпечете месото на скара. Разбъркайте майонезата с две нарязани на ситно скилидки чесън. Залейте месото с майонезата.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0

  • Рагу със заек

    Продукти:

    1 заек
    250 мл червено вино
    250 мл месен бульон
    1 с.л. доматено пюре
    1 морков
    1 глава целина
    3 с.л. зехтин
    1 дафинов лист
    2 скилидки чесън
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на порции. Подправете го с черен пипер и сол. Запържете месото в зехтина. Извадете месото и в същата мазнина запържете нарязаните на кубчета морков и целина. Добавете  нарязания чесън, розмарина и дафиновия

  • Печен заек

    Продукти:

    1 заек
    1 морков
    1/2 ч.ч. вода
    1/2 ч.ч. оцет
    100 гр. сланина
    2 ч.ч. сметана
    зехтин за пържене

    Приготвяне:
    Измийте заека и го залейте с водата и оцета. Оставете го да престои 5 часа. Шпиковайте заека с парченца морков и сланина. Изпържете го от всички страни. Залейте го със сметаната и го оставете да се задушава, докато месото омекне.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)