Продукти:

  • 1 заек
  • 4-5 скилидки чесън
  • 3 с.л. зехтин
  • 125 гр. майонеза

Приготвяне:

Измийте и нарежете заека на парчета. Там където е възможно махнете костите. Начукайте леко месото, посолете го, натрийте го с чесън и го намажете със зехтин. Изпечете месото на скара. Разбъркайте майонезата с две нарязани на ситно скилидки чесън. Залейте месото с майонезата.

Още по темата:

  • Печен заек

    Продукти:

    1 заек
    1 морков
    1/2 ч.ч. вода
    1/2 ч.ч. оцет
    100 гр. сланина
    2 ч.ч. сметана
    зехтин за пържене

    Приготвяне:
    Измийте заека и го залейте с водата и оцета. Оставете го да престои 5 часа. Шпиковайте заека с парченца морков и сланина. Изпържете го от всички страни. Залейте го със сметаната и го оставете да се задушава, докато месото омекне.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

  • Задушен заек

    Продукти:

    800 гр. заешко месо
    2 с.л. олио
    50 гр. сланина
    80 гр. краве масло
    1 глава лук
    2 скилидки чесън
    1/2 ч.ч. бяло вино
    парче целина
    100 гр. гъби
    2 с.л. доматено пюре
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме заешкото на парчета. В олиото и в част от маслото запържваме сланината, ситно нарязания лук, счукания чесън, целината, нарязана на дребно и розмарина. Добавяме посолените и поръсени с черен

  • Заек с лимон

    Продукти:

    800 гр. заешко месо
    2 скилидки чесън
    4 с.л. зехтин
    2 с.л. нарязани лешници
    200 мл бяло вино
    1 лимон
    сока от 2 лимона
    125 мл месен лимон
    400 гр. картофи
    щипка риган
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме заешкото месо на порции, които поръсваме с черен пипер и сол. Нарязваме на ситно чесъна. Запържваме заешкото в зехтина, добавяме счуканите ядки и чесъна. Наливаме виното и задушаваме за 5

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
Заешко на скара с майонеза, 3.0 out of 5 based on 2 ratings