Продукти:
- 500 гр. зелен фасул
- 2 скилидки чесън
- 500 гр. кайма
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 л месен бульон
- 1 глава лук
- 1 чушка
- 2 домата
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Запържете каймата, докато се нарони. Прибавете ситно нарязаните лук и чесън, а после сипете и доматеното пюре, нарязаната на ивици чушка и обелените и нарязани на едро домати. Подправете с черен пипер и сол. Залейте с бульона и варете около 20 минути. Нарежете фасула. Сварете го в подсолена вода. Изплакнете със студена и отцедете. Добавете фасула и варете още 5 минути.
Още по темата:
- Агнешки бут със зелен фасул
Продукти:
750 гр. агнешки бут
4 с.л. масло
250 гр. зелен фасул
1 с.л. доматено пюре
2 с.л. червено вино
2 скилидки чесън
черен пипер
солПриготвяне:
Подправете месото с черен пипер и сол. Нарежете чесъна на филийки. Шпиковайте месото с чесъна. Запържете го от всички страни в маслото. Сипете малко вода и задушете. Извадете месото. Към соса от месото добавете виното, доматеното пюре, сол - Печен агнешки бут
Продукти:
2,5 кг агнешки бут
500 гр. боб
500 гр. зелен фасул
40 гр. масло
1 глава лук
2 с.л. доматено пюре
3 скилидки чесън
няколко клончета пресен розмарин
1 чаша червено виноНакиснете боба в подсолена вода за една нощ. Изплакнете, изсипете в тенджера, покрийте с вода и варете на тих огън. След като боба се свари го отцедете. Запържете лука в маслото. Добавете
- Азиатски кюфтета
Продукти:
500 гр. свинска кайма
1/2 ч.ч. галета
2 яйца
2 с.л. магданоз
3 скилидки чесън
щипка канела
щипка индийско орехче
черен пипер
сол
олио за пърженеПриготвяне:
Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз