Продукти:

• 500 гр. зелен фасул
• 2 скилидки чесън
• 500 гр. кайма
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 л месен бульон
• 1 глава лук
• 1 чушка
• 2 домата
• 2 с.л. зехтин
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете каймата, докато се нарони. Прибавете ситно нарязаните лук и чесън, а после сипете и доматеното пюре, нарязаната на ивици чушка и обелените и нарязани на едро домати. Подправете с черен пипер и сол. Залейте с бульона и варете около 20 минути. Нарежете фасула. Сварете го в подсолена вода. Изплакнете със студена и отцедете. Добавете фасула и варете още 5 минути.

Още по темата:

• Агнешки бут със зелен фасул

  Продукти:

  750 гр. агнешки бут
  4 с.л. масло
  250 гр. зелен фасул
  1 с.л. доматено пюре
  2 с.л. червено вино
  2 скилидки чесън
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Подправете месото с черен пипер и сол. Нарежете чесъна на филийки. Шпиковайте месото с чесъна. Запържете го от всички страни в маслото. Сипете малко вода и задушете. Извадете месото. Към соса от месото добавете виното, доматеното пюре, сол

• Печен агнешки бут

  Продукти:

  2,5 кг агнешки бут
  500 гр. боб
  500 гр. зелен фасул
  40 гр. масло
  1 глава лук
  2 с.л. доматено пюре
  3 скилидки чесън
  няколко клончета пресен розмарин
  1 чаша червено вино

  Накиснете боба в подсолена вода за една нощ. Изплакнете, изсипете в тенджера, покрийте с вода и варете на тих огън. След като боба се свари го отцедете. Запържете лука в маслото. Добавете

• Азиатски кюфтета

  Продукти:

  500 гр. свинска кайма
  1/2 ч.ч. галета
  2 яйца
  2 с.л. магданоз
  3 скилидки чесън
  щипка канела
  щипка индийско орехче
  черен пипер
  сол
  олио за пържене

  Приготвяне:
  Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз