Продукти:

  • 1 зелка
  • 150 гр. сланина
  • 2 ябълки
  • 2 глави лук
  • 500 гр. кайма
  • 2 яйца
  • 2 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 3 с.л. галета
  • 3 с.л. оцет
  • 3 с.л. зехтин
  • щипка захар
  • щипка лют червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Изчистете зелката и я нарежете на ситно. Обелете и нарежете ябълките на ситно. Запържете ситно нарязаната сланина в малко зехтин. Добавете и нарязания на ситно лук. Запържете. Сложете зелето и ябълките. Подправете с черен пипер, сол и захар. Задушете до омекване на зелето. Сложете при каймата половината галета, счукания чесън и яйцето. Подправете с черен пиер, червения пипер, сол и половината магданоз. Омесете каймата и направете кюфтета. Изпържете ги. Добавете останалия магданоз към зелето. Поръсете с оцета. Поднесете зелето с кюфтетата.

Още по темата:

  • Печено зеле „Париж“

    Продукти:

    1 малка зелка
    250 гр. кайма
    2 глави лук
    3 с.л. мас
    2 дафинови листа
    200 мл сметана
    50 мл вода
    5 парчета бекон
    3 с.л. зехтин
    сол

    Приготвяне:
    Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да

  • Азиатски кюфтета

    Продукти:

    500 гр. свинска кайма
    1/2 ч.ч. галета
    2 яйца
    2 с.л. магданоз
    3 скилидки чесън
    щипка канела
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол
    олио за пържене

    Приготвяне:
    Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

  • Пълнени кюфтета

    Продукти:

    500 гр. кайма
    3 с.л. зехтин
    1 глава лук
    3 с.л. магданоз
    1 чушка
    120 гр. моцарела
    1 яйце
    1 филия хляб
    1 скилидка чесън
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)