Продукти:
- 1 зелка
- 150 гр. сланина
- 2 ябълки
- 2 глави лук
- 500 гр. кайма
- 2 яйца
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз
- 3 с.л. галета
- 3 с.л. оцет
- 3 с.л. зехтин
- щипка захар
- щипка лют червен пипер
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Изчистете зелката и я нарежете на ситно. Обелете и нарежете ябълките на ситно. Запържете ситно нарязаната сланина в малко зехтин. Добавете и нарязания на ситно лук. Запържете. Сложете зелето и ябълките. Подправете с черен пипер, сол и захар. Задушете до омекване на зелето. Сложете при каймата половината галета, счукания чесън и яйцето. Подправете с черен пиер, червения пипер, сол и половината магданоз. Омесете каймата и направете кюфтета. Изпържете ги. Добавете останалия магданоз към зелето. Поръсете с оцета. Поднесете зелето с кюфтетата.
Още по темата:
- Печено зеле „Париж“
Продукти:
1 малка зелка
250 гр. кайма
2 глави лук
3 с.л. мас
2 дафинови листа
200 мл сметана
50 мл вода
5 парчета бекон
3 с.л. зехтин
солПриготвяне:
Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да - Азиатски кюфтета
Продукти:
500 гр. свинска кайма
1/2 ч.ч. галета
2 яйца
2 с.л. магданоз
3 скилидки чесън
щипка канела
щипка индийско орехче
черен пипер
сол
олио за пърженеПриготвяне:
Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз - Пълнени кюфтета
Продукти:
500 гр. кайма
3 с.л. зехтин
1 глава лук
3 с.л. магданоз
1 чушка
120 гр. моцарела
1 яйце
1 филия хляб
1 скилидка чесън
черен пипер
солПриготвяне:
Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете