imagesПродукти:

  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. олио
  • щипка кориандър
  • 2 щипки кимион
  • щипка куркума
  • щипка джинджифил
  • 2 картофа
  • 2 патладжана
  • 1 малка глава карфиол
  • 100 гр. зелен фасул
  • 1 люта чушка
  • 175 мл кокосово мляко
  • 450 гр. домати
  • 100 гр. кашу
  • черен пипер
  • сол
  • ориз за поднасяне

Приготвяне:

Сварете картофите, отцедете и нарежете на кубчета. Запържете счукания чесън. Добавете картофите и другите зеленчуци (без доматите), които предварително сте нарязали на дребно към чесъна. Пържете около 5 минути. Прибавете подправките и нарязаната люта чушка и продължете да пържите още 3 минути. Прибавете кокосовото мляко и доматите. Варете 10 минути. Добавете кашуто към кърито и го поднесете върху ориз.

Още по темата:

  • Телешко къри

    Продукти:

    1 кг телешки пържоли
    2 люти чушки
    2 глави лук
    5 с.л. олио
    4 с.л. брашно
    1 ч.л. кимион
    1 ч.л. кориандър
    щипка джинджифил
    1 ч.л. куркума
    щипка индийско орехче
    3 скилидки чесън
    150 мл телешки бульон
    400 гр. домати от консерва
    25 гр. краве масло
    50 гр. бадеми
    250 гр. ориз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на кубчета и го оваляйте в брашното. Запържете го и с решетеста лъжица го преместете в

  • Ризото с доматен сос

    Продукти:

    350 гр. домати
    100 гр. шунка
    2 глави лук
    250 гр. ориз
    3 с.л. зехтин
    щипка захар
    настърган кашкавал
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Обелваме доматите и ги нарязваме на кубчета. Запържваме дребно нарязания лук и шунката, нарязана на кубчета, добавяме доматите, захарта, черен рипер и сол и задушаваме до сгъстяване на соса. Ориза сваряваме отделно. Сипваме го в купа, отгоре заливаме с зоматения сос и

  • Телешки гърди със зеленчуци

    Продукти:

    800 гр. телешки гърди
    1 с.л. брашно
    50 гр. краве масло
    2 жълтъка
    1/2 лимон
    150 гр. гъби
    1/ глава лук
    1/2 морков
    парче целина
    магданоз
    щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Обезкостяваме месото и го нарязваме. Разтопяваме половината масло и запържваме брашното. Заливаме с 200 мл топла вода. Слагаме нарязаните, морков, лук, целина, магданоз и босилека. Щом водата кипне прибавяме месото, останалото масло, сол и задушаваме до омекване на

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (3 votes cast)
Къри със зеленчуци, 3.0 out of 5 based on 3 ratings