Продукти:

  • 500 гр. агнешка кайма
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 4 с.л. галета
  • 1 с.л. мащерка
  • 1 с.л. магданоз
  • 2 с.л. брашно
  • черен пипер
  • сол

за соса:

  • 100 гр. гъби
  • 1 чушка
  • 1 глава лук
  • 125 мл бяло вино
  • 2 с.л. брашно
  • 500 мл месен бульон
  • 400 гр. домати от консерва

Приготвяне:

Изпържете ситно нарязания лук и чесън в малко зехтин. Омесете каймата, яйцата, магданоза, галетата, мащерката, черен пипер и сол. Добавете лука и чесъна. Оформете малки кюфтенца. Оваляйте в брашното. Изпържете ги. Направете соса: Запържете нарязаните лук, гъби и чушка. Поръсете с брашното. Разредете с виното. Сипете бульона и доматите. Кипнете. Добавете кюфтенцата и задушете.

Още по темата:

  • Пълнени тиквички

    Продукти:

    6 тиквички
    350 гр. телешка кайма
    1 глава лук
    4 с.л. магданоз
    50 гр. ориз
    1 яйце
    200 мл вода
    сухар
    100 мл сметана
    2 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    за соса:

    1 глава лук
    2 с.л. зехтин
    1 с.л. доматено пюре
    1 с.л. брашно
    200 мл телешки бульон

    Приготвяне:
    Разрежете тиквичките на две. Издълбайте ги с лъжица. Омесете каймата, магданоза, настъргания лук, яйцето, ориза, водата, счукания сухар, сол и черен пипер. Напълнете тиквичките

  • Азиатски кюфтета

    Продукти:

    500 гр. свинска кайма
    1/2 ч.ч. галета
    2 яйца
    2 с.л. магданоз
    3 скилидки чесън
    щипка канела
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол
    олио за пържене

    Приготвяне:
    Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз

  • Оризови кюфтенца

    Продукти:

    250 гр. ориз
    250 мл вода
    500 мл прясно мляко
    100 гр. бекон
    4 с.л. настърган пармезан
    4 с.л. галета
    1 с.л. магданоз
    1 яйце
    6 с.л. зехтин да пържене
    черен пипер
    сол

    за панировката:

    1 яйце
    2 с.л. брашно
    200 гр. галета

    Приготвяне:
    Сварете ориза в млакото и водата за 15 минути. Отцедете ориза и изсипете в купа. Добавете нарязания на ситно бекон, пармезана, галетата и магданоза. Разбъркайте и прибавете

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
Кюфтенца с червен сос, 4.5 out of 5 based on 2 ratings