Продукти:
- 800 гр. агнешка кайма
- 3 зелени чушки
- 1 глава лук
- 2 белтъка
- 1 с.л. настърган джинджифил
- 3 с.л. зехтин
- 6 скилидки чесън
- 1 с.л. кориандър
- щипка сода бикарбонат
- сол
Приготвяне:
Нарежете на ситно лука, чесъна и чушките. Смесете ги с каймата. Подправете с кириандър, джинджифил и сол. Омесете каймата и оформете кюфтета. Оваляйте ги в разбитите белтъци. Изпържете ги в зехтина.
Още по темата:
- Азиатски кюфтета
Продукти:
500 гр. свинска кайма
1/2 ч.ч. галета
2 яйца
2 с.л. магданоз
3 скилидки чесън
щипка канела
щипка индийско орехче
черен пипер
сол
олио за пърженеПриготвяне:
Сложете каймата и останалите продукти в купа и омесете добре сместа. Загрейте олиото, оформете от сместа кюфтета и ги изпържете и от двете страни до златисто. Сложете ги върху хартиена салфетка да се отцедят. Сервирайте горещи с варен ориз - Пълнени кюфтета
Продукти:
500 гр. кайма
3 с.л. зехтин
1 глава лук
3 с.л. магданоз
1 чушка
120 гр. моцарела
1 яйце
1 филия хляб
1 скилидка чесън
черен пипер
солПриготвяне:
Накиснете хляба в малко вода. Изстискайте го и го добавете към каймата, заедно със ситно нарязаните лук и чесън и яйцето. Подправете със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете моцарелата и чушката на ситни кубчета. От каймата оформете - Кюфтенца с бял сос
Продукти:
500 гр. телешка кайма
2 яйца
100 гр. сирене
1 глава лук
2 сухара
5 с.л. сметана
1 с.л. пшенично нишесте
500 мл вода
черен пипер
солПриготвяне:
Омесете каймата, настърганото сирене, ситно нарязания лук, яйцата, накиснатия във вода и отцеден сухар, черен пипер и сол. Офорчете топчета. Пуснете ги в подсолената вряща вода. Извадете ги. Размийте нишестето в малко вода. Прибавете го към водата, в