R9940Utsura_78N78195Продукти:

  • 800 гр. агнешки пържоли
  • 200 гр. гъби
  • 1/2 глава лук
  • 4 домата
  • 250 мл агнешки бульон
  • 2 яйца
  • 100 гр. настърган кашкавал
  • 6 с.л. олио
  • 2 с.л. брашно
  • 4 с.л. краве масло
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Начукваме пържолите, поръсваме с черен пипер и брашното. Задушаваме в половината масло част от лука и нарязаните гъби, като ги посоляваме и поръсваме с черен пипер. Обелваме и нарязваме доматите на кубчета. Задушаваме ги с останалия лук в останалото масло, наливаме бульона, задушаваме и прибавяме магданоза. Разбиваме яйцата и ги смесваме с настъргания кашкавал. Овалваме пържолите в тази смес. Запържваме в горещо олио от двете страни за около 1 минута. Заливаме с доматения сос и гъбите.

Още по темата:

  • Задушен заек

    Продукти:

    800 гр. заешко месо
    2 с.л. олио
    50 гр. сланина
    80 гр. краве масло
    1 глава лук
    2 скилидки чесън
    1/2 ч.ч. бяло вино
    парче целина
    100 гр. гъби
    2 с.л. доматено пюре
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме заешкото на парчета. В олиото и в част от маслото запържваме сланината, ситно нарязания лук, счукания чесън, целината, нарязана на дребно и розмарина. Добавяме посолените и поръсени с черен

  • Пиле Анджелина

    Продукти:

    1 пиле
    200 гр. картофи
    200 гр. гъби
    2 глави лук
    пилешки бульон
    магданоз
    олио
    червен пипер
    черен пипер
    сол
    1 л вода

    Приготвяне:
    Смесваме солта, черния и червения пипер и олиото. Нарязваме пилето на порции, потапяме всяка порция в сместа и редим в тенджера. Нарязваме картофите, гъбите и лука и нареждаме върху пилето. Изсипваме още малко олио, нарязваме магданоза, добавяме пилешки бульон и водата. Захлупваме с

  • Пуешки пържоли с гъби и сметана

    Продукти:

    4 пуешки пържоли
    300 гр. гъби
    300 мл сметана
    3 с.л. брашно
    4 с.л. краве масло
    2 глави лук
    сока от 1 лимон
    150 мл бяло вино
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Посоляваме и поръсваме с черен пипер пържолите, овалваме ги в брашното и ги пържим от двете страни. изваждаме ги и ги оставяме на топло. Лука го нарязваме на ситно и го запържваме в

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Панирани агнешки пържоли, 5.0 out of 5 based on 2 ratings