Продукти:

  • 1 кг шунка
  • 1 ч.ч. конфитюр от портокали
  • 2 с.л. мед
  • 1/2 ч.ч. бульон
  • 1 ч.ч. стафиди

Приготвяне:

Сложете шунката в тава намазана с масло. Разбъркайте конфитюра и меда. Печете шунката 35-40 минути, като от време на време я поливата с портокаловия сос. Накиснете стафидите в студена вода за 30 минути. Извадете готовата шунка и я нарежете на филии. Към останалия сос в тавата прибавете бульона и стафидите. Оставете да ври 5 минути. Залейте шунката.

Още по темата:

  • Спанак на фурна

    Продукти:

    1 кг спанак
    100 гр. масло
    200 мл сметана
    125 гр. шунка
    2 с.л. брашно
    4 яйца
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Измийте спанака и го сложете в подсолена вряща вода за 10 минути. Отцедете и нарежете на едро. Направете сос „Бешамел“ от маслото, сметаната и брашното. Прибавете го към спанака. Разбийте яйцата и прибавете и тях. Сложете индийско орехче. Разбъркайте. Изсипете сместа

  • Грах с шунка

    Продукти:

    500 гр. грах
    200 гр. шунка
    2 глави лук
    4 с.л. олио
    1 скилидка чесън
    щипка захар
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържваме ситно нарязания лук, добавяме счукания чесън и задушаваме за 5 минути. Слагаме, граха, захарта, черен пипер, сол наливаме малко вода и продължаваме да задушаваме до омекване до граха. Запържваме шунката, нарязана на кубчета, с останалото масло и я размесваме с граха.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете

  • Телешко задушено

    Продукти:

    4 парчета телешко месо
    4 с.л. зехтин
    2 скилидки чесън
    2 глави лук
    1 морков
    100 гр. шунка
    2 с.л. доматено пюре
    150 мл червено вино
    200 гр. домати
    250 мл месен бульон
    1 с.л. нишесте
    щипка риган
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме месото на кубчета и го запържваме до златисто. Нарязваме лука на ситно, а моркова на кубчета, счукваме с малко сол чесъна. Слагаме всичко към месото и продължаваме

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
Печена шунка с портокали, 4.5 out of 5 based on 2 ratings