012384483Продукти:

  • 4 свински котлета без кости
  • 3 скилидки чесън
  • кората от 1/2 лимон
  • 1 глава лук
  • 200 мл бяло вино
  • 2 с.л. олио
  • щипка розмарин
  • щипка карамфил
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Смесваме розмарина, чесъна, карамфила, лимоновата кора, черен пипер и сол. Набождаме месото от всички страни и пълним с подправките. Завиваме котлетите на руло и завързваме с конец. Намазваме с олиото. В тавичка разстиламе нарязания лук, добавяме малко вода и отгоре нареждаме рулата. Печем в предварително загрята фурна, като от време на време заливаме с бялото вино. Подходяща гарнитура – печени картофи.

Още по темата:

  • Печено телешко с подправки

    Продукти:

    1 кг телешко месо
    1 връзка магданоз
    1 ч.л. естрагон
    2 стръка зелен лук
    1 ч.л. мащерка
    1 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Поръсете месото с черен пипер. Нарежете ситно лука и го смесете с подправките. Намажете месото със зехтина и го оваляйте в подправките. Печете в предварително загрята фурна на 240 градуса. Извадете месото. Нарежете го на парчета и го посолете.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете

  • Телешко месо на фурна

    Продукти:

    1 кг телешки шол
    сокът и настърганата кора от 1 лимон
    2 скилидки чесън
    2 с.л. зехтин
    1 ч.л. горчица
    1 ч.л. розмарин
    щипка смлян дафинов лист
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Счукайте чесъна. Смесете го с кората и сока на лимона, зехтина, горчицата, дафиновия лист и розмарина. Намажете месото с получената марината. Сложете го в хладилника за една нощ. Запържете месото от всички страни. Подправете

  • Задушено телешко месо

    Продукти:

    800 гр. телешко месо
    100 гр. шунка
    50 гр. гъби
    50 гр. краве масло
    1/2 глава лук
    1/2 ч.ч. бяло вино
    1/2 л прясно мляко
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме телешкото месо на 4 парчета. Начукваме ги и върху тях разпределяме ситно нарязаната шунка. Навиваме парчетата на рула и ги завързваме с конец. Задушаваме ситно нарязания лук и гъбите, нарязани на ивици. Слатаме рулата и задушаваме.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.5/5 (2 votes cast)
Печени свински котлети, 4.5 out of 5 based on 2 ratings