Продукти:

  • 1 малка зелка
  • 250 гр. кайма
  • 2 глави лук
  • 3 с.л. мас
  • 2 дафинови листа
  • 200 мл сметана
  • 50 мл вода
  • 5 парчета бекон
  • 3 с.л. зехтин
  • сол

Приготвяне:

Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да ври, докато зелето омекне. Намажете тава за печене със зехтина. Наредете 3 листа от зелето. Отгоре изсипете плънката. Покрийте с останалите листа. Върху тях наредете парчетата бекон.Печете на 220 градуса около 1 час.

Още по темата:

  • Зеле с ябълки

    Продукти:

    1 зелка
    150 гр. сланина
    2 ябълки
    2 глави лук
    500 гр. кайма
    2 яйца
    2 скилидки чесън
    1 връзка магданоз
    3 с.л. галета
    3 с.л. оцет
    3 с.л. зехтин
    щипка захар
    щипка лют червен пипер
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Изчистете зелката и я нарежете на ситно. Обелете и нарежете ябълките на ситно. Запържете ситно нарязаната сланина в малко зехтин. Добавете и нарязания на ситно лук. Запържете. Сложете зелето и ябълките.

  • Телешко със зеле

    Продукти:

    1 кг телешко
    1малка  зелка
    2 с.л. масло
    1 с.л. брашно
    3 с.л. магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете месото на парчета. Сложете го да ври в подсолена вода, докато побелее. Отделно сложете да се вари зелката във вряща подсолена вод Извадете я и я нарежете. Сложете месото и зелето в тава. Поръсете го с черен пипер и со Покрийте

  • Свинско със зеле

    Продукти:

    1 кг свински ребра
    1 кг зеле
    200 мл светла бира
    4 с.л. сметана
    3 с.л. зехтин
    3 с.л. мед
    3 с.л. доматено пюре
    100 гр. сланина
    1 глава лук
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Смесете зехтина, меда, черен пипер и сол. Нарежете ребрата. Намажете ги със сместа. Печете на 200 градуса. Запържете ситно нарязаната сланина. Добавете нарязаните на ситно лук и зеле. Подправете със сол и черен

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Печено зеле "Париж", 5.0 out of 5 based on 1 rating