Продукти:
- 1 малка зелка
- 250 гр. кайма
- 2 глави лук
- 3 с.л. мас
- 2 дафинови листа
- 200 мл сметана
- 50 мл вода
- 5 парчета бекон
- 3 с.л. зехтин
- сол
Приготвяне:
Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да ври, докато зелето омекне. Намажете тава за печене със зехтина. Наредете 3 листа от зелето. Отгоре изсипете плънката. Покрийте с останалите листа. Върху тях наредете парчетата бекон.Печете на 220 градуса около 1 час.
Още по темата:
- Зеле с ябълки
Продукти:
1 зелка
150 гр. сланина
2 ябълки
2 глави лук
500 гр. кайма
2 яйца
2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
3 с.л. галета
3 с.л. оцет
3 с.л. зехтин
щипка захар
щипка лют червен пипер
черен пипер
солПриготвяне:
Изчистете зелката и я нарежете на ситно. Обелете и нарежете ябълките на ситно. Запържете ситно нарязаната сланина в малко зехтин. Добавете и нарязания на ситно лук. Запържете. Сложете зелето и ябълките. - Телешко със зеле
Продукти:
1 кг телешко
1малка зелка
2 с.л. масло
1 с.л. брашно
3 с.л. магданоз
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете месото на парчета. Сложете го да ври в подсолена вода, докато побелее. Отделно сложете да се вари зелката във вряща подсолена вод Извадете я и я нарежете. Сложете месото и зелето в тава. Поръсете го с черен пипер и со Покрийте - Свинско със зеле
Продукти:
1 кг свински ребра
1 кг зеле
200 мл светла бира
4 с.л. сметана
3 с.л. зехтин
3 с.л. мед
3 с.л. доматено пюре
100 гр. сланина
1 глава лук
черен пипер
солПриготвяне:
Смесете зехтина, меда, черен пипер и сол. Нарежете ребрата. Намажете ги със сместа. Печете на 200 градуса. Запържете ситно нарязаната сланина. Добавете нарязаните на ситно лук и зеле. Подправете със сол и черен