Продукти:

• 1 малка зелка
• 250 гр. кайма
• 2 глави лук
• 3 с.л. мас
• 2 дафинови листа
• 200 мл сметана
• 50 мл вода
• 5 парчета бекон
• 3 с.л. зехтин
• сол

Приготвяне:

Отделете 6 листа от зелката. Сварете ги в подсолена вода. Отцедете. Останалата зелка нарежете. Нарежете лука на ситно. Задушете в маста нарязаното зеле и лука. Запържете каймата. Прибавете я към зелето. Добавете подправките и водата. Оставете да ври, докато зелето омекне. Намажете тава за печене със зехтина. Наредете 3 листа от зелето. Отгоре изсипете плънката. Покрийте с останалите листа. Върху тях наредете парчетата бекон.Печете на 220 градуса около 1 час.

Още по темата:

• Зеле с ябълки

  Продукти:

  1 зелка
  150 гр. сланина
  2 ябълки
  2 глави лук
  500 гр. кайма
  2 яйца
  2 скилидки чесън
  1 връзка магданоз
  3 с.л. галета
  3 с.л. оцет
  3 с.л. зехтин
  щипка захар
  щипка лют червен пипер
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Изчистете зелката и я нарежете на ситно. Обелете и нарежете ябълките на ситно. Запържете ситно нарязаната сланина в малко зехтин. Добавете и нарязания на ситно лук. Запържете. Сложете зелето и ябълките.

• Телешко със зеле

  Продукти:

  1 кг телешко
  1малка  зелка
  2 с.л. масло
  1 с.л. брашно
  3 с.л. магданоз
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете месото на парчета. Сложете го да ври в подсолена вода, докато побелее. Отделно сложете да се вари зелката във вряща подсолена вод Извадете я и я нарежете. Сложете месото и зелето в тава. Поръсете го с черен пипер и со Покрийте

• Свинско със зеле

  Продукти:

  1 кг свински ребра
  1 кг зеле
  200 мл светла бира
  4 с.л. сметана
  3 с.л. зехтин
  3 с.л. мед
  3 с.л. доматено пюре
  100 гр. сланина
  1 глава лук
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Смесете зехтина, меда, черен пипер и сол. Нарежете ребрата. Намажете ги със сместа. Печете на 200 градуса. Запържете ситно нарязаната сланина. Добавете нарязаните на ситно лук и зеле. Подправете със сол и черен